California και Riesling δεν είναι δύο λέξεις που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε μαζί, όμως το Tatomer Vandenberg Riesling ήρθε να το αλλάξει αυτό και μάλιστα με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο! Έχουμε και λέμε: ξηρό Riesling, με το μαγικό χάδι του βοτρύτη (ευγενής σήψη), εκρηκτικά τροπικά αρώματα, αλμύρα, πολυπλοκότητα, τραγανή οξύτητα και όλα αυτά με 92pts από τον Robert Parker! Εσύ; Θα αντισταθείς; 

Ο Tatomer πέρασε μερικούς τρύγους στο Wachau της Αυστρίας και μάλιστα δίπλα στον μεγάλο Emmerich Knoll. Μοιραία λοιπόν πήρε το βάπτισμα του πυρός για τη δημιουργία υποδειγματικών Riesling. Με την επιστροφή του στην California θέλησε να χρησιμοποιήσει όλα τα μυστικά που έμαθε από τον δάσκαλό του, οπότε έψαξε να βρει παλιά αμπέλια σε σημεία με σχετικά δροσερό κλίμα. Έτσι βρέθηκε στη Santa Barbara, όπου τα αμπελοτόπια βρίσκονται στις παράκτιες περιοχές και εκεί το δροσερό θαλασσινό αεράκι πετυχαίνει να δροσίσει τα αμπέλια αλλά να φέρει και την απαραίτητη υγρασία (θα δεις παρακάτω που χρειάζεται αυτό).

Για το Vandenberg Riesling, χρησιμοποιήθηκαν σταφύλια από αμπέλια μεγάλης ηλικίας, κατά κύριο λόγο, από τον υποδειγματικό αμπελώνα για Riesling, Kick-on Ranch. Το έδαφος και οι κλιματολογικές συνθήκες οδηγούν σε σταφύλια υψήλης συμπύκνωσης, κάποια από τα οποία έχουν προσβληθεί από βοτρύτη (η υγρασία που λέγαμε παραπάνω). Ναι ξέρουμε πως πιθανά να έχεις συνδέσει τον βοτρύτη με τα καλύτερα και ακριβότερα γλυκά κρασιά του κόσμου αλλά εδώ έχουμε ένα ξηρό Riesling, με όλη τη γοητευτική πολυπλοκότητα του βοτρύτη (όπως κάνει και Knoll άλλωστε)! Μαγικό; 

Το Tatomer Riesling Vandenberg είναι το Riesling που θα λατρέψεις είτε αγαπάς την ποικιλία είτε όχι (αν γίνεται αυτό)!