Μιλάμε για το Tatomer Vandenberg Riesling, ένα κρασί σκέτη έκπληξη. Ποιος να το περίμενε ότι η California θα είναι η πατρίδα αυτού του πραγματικά πολύ εντυπωσιακού λευκού κρασιού, που μάλιστα είναι και Riesling. Είναι φίνο, έντονα αρωματικό και με τραγανή οξύτητα, έχει πάρει ήδη 93pts από το Wine Enthusiast και εμείς βρήκαμε ακόμα ένα λόγο να διασχίσουμε τον Ατλαντικό, έστω και νοητά!
Ο Tatomer πέρασε μερικούς τρύγους στο Wachau της Αυστρίας και μάλιστα δίπλα στο μεγάλο σχολείο Weingut Knoll. Μοιραία λοιπόν πήρε το βάπτισμα του πυρός για τη δημιουργία υποδειγματικών Riesling. Η επιστροφή του στην California σηματοδότησε μια νέα εποχή στη σχέση Riesling-California και η επιλογή του να φτιάξει ξηρά Riesling στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία. Τα αμπελοτόπια βρίσκονται στις παράκτιες περιοχές της Santa Barbara και εκεί το δροσερό θαλασσινό αεράκι είναι βάλσαμο στη διατήρηση μιας σταθερά χαμηλής θερμοκρασίας καθόλη τη διάρκεια της ημέρας.
Για το Vandenberg Riesling, χρησιμοποιήθηκαν σταφύλια από αμπέλια μεγάλης ηλικίας, αλλά η πλειοψηφία είναι από τον υποδειγματικό αμπελώνα για Riesling, Kick-on Ranch. Σε αυτόν γίνεται φυσική απορροή νερών από την οροσειρά Mayacama, και η αποστράγγιση οδηγεί σε ελάχιστη παραγωγή πολύ καλής συμπύκνωσης και χαρακτηριστικής ορυκτότητας,. Εδώ ο Tatomer έκανε χρήση μεγάλου ποσοστού σταφυλιών που είχαν υποστεί ευγενή σήψη για να καταλήξει σε ένα πολύ ντελικάτο Riesling, με έκρηξη φρούτου και πολύ τραγανή οξύτητα που θα αποστομώσει κάθε κελυφωτό θαλασσινό μεζεδάκι που θα βρεθεί στο διάβα του.
Το Tatomer Riesling Vandenberg είναι η επιτομή των Καλιφορνέζικων Riesling και πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσεις!
