Γιατί το αγαπάμε;
To Νεοζηλανδέζικο Sauvignon Blanc έχει τον πιο εκρηκτικό αρωματικό χαρακτήρα που πραγματικά πλημμυρίζει το ποτήρι. Έτσι ακριβώς είναι και το Two Peaks Sauvignon Blanc, από το Marlborough της Νέας Ζηλανδίας. Η τιμή του θα σε κάνει να τρίβεις τα μάτια σου μόλις το δοκιμάσεις!
Το Marlborough είναι υπεύθυνο για τα πιο αρωματικά και χαρακτηριστικά Sauvignon Blanc του πλανήτη, μετά το Λίγηρα. Ο λόγος; Ο συνδυασμός φυτικού χαρακτήρα, τροπικού φρούτου και gooseberry που τα κάνει ακαταμάχητα! Τώρα θα μας πεις “και τι είναι το gooseberry;”. Είναι το λαγοκέρασο, ένα πράσινο μούρο που μοιάζει με μεγάλη ρόγα από σταφύλι. Για να μιλήσουμε απλά, μυρίζει κάπως σαν ζελεδάκια Haribo σε συνδυασμό με passion fruit. Το Two Peaks είναι ένα από τα πιο γνωστά κρασιά της περιοχής με απίστευτη σχέση ποιότητας τιμής. Η οινοποίηση είναι σχετικά απλή, σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς πολλά πολλά, καθώς δε θέλουν τίποτα να επισκιάσει τον εντυπωσιακά αρωματικό, φρουτώδη χαρακτήρα του Sauvignon.
To Two Peaks Sauvignon Blanc ταιριάζει με πολλά αλλά είναι σούπερ απολαυστικό και μόνο του.
Δοκιμή
Έχει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και μεθυστικά αρώματα lime, ανανά, μάνγκο, gooseberry, πιπεριάς, ροδάκινου, λεμονόφυλλων και passion fruit. Νόστιμο στόμα με μέτριο σώμα και δροσιστική οξύτητα.
