ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2023
65k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.500.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Vette di San Leonardo Sauvignon Blanc 2023 - Tenuta San Leonardo
Tenuta San Leonardo

VETTE DI SAN LEONARDO SAUVIGNON BLANC 2023 - TENUTA SAN LEONARDO

  Ιταλία / Alto Adige
€20,40
€17,80
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Ένα Sauvignon Blanc από την κορυφαία περιοχή για λευκό κρασί της Ιταλίας!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Το Vette di San Leonardo, προέρχεται από το οινοποιείο Tenuta di San Leonardo, που βρίσκεται σε μια περιοχή με τεράστια οινική ιστορία και αμέτρητους φανατικούς θαυμαστές παγκοσμίως. Αν δεν γνωρίζεις το Trentino-Alto Adige, είσαι πάρα πολύ τυχερός που θα το γνωρίσεις μέσα από αυτό εδώ το κρασί!

Το San Leonardo, ιδρύθηκε το 1724 και από τότε, λειτουργεί υπό το άγρυπνο βλέμμα της οικογένειας Gonzaga. Η μια γενιά διαδεχόταν την άλλη και μαζί με αυτές, ακολουθούσαν η γνώση και η εμπειρία στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση. Ο πραγματικός οινοποιός της οικογένειας όμως, ήταν ο Carlo Guerrieri Gonzaga, αφού ήταν εκείνος ο αντιδραστικός τύπος της οικογένειας, που μαγεμένος από τα σπουδαία κρασιά του Μπορντό, πήρε την απόφαση να πάει κόντρα στο ρεύμα των πλούσιων και βαρελάτων (που είχαν ασύλληπτη απήχηση στο τότε κοινό) και να αλλάξει εντελώς, το στυλ των δικών του. Η κομψότητα έγινε το σήμα κατατεθέν του οινοποιείου και ο λόγος που τα κρασιά του έγιναν από τα πιο περιζήτητα στον κόσμο!

Στους 300 εκταρίων αμπελώνες του, οι ερυθρές ποικιλίες Carmenère, Merlot και Cabernet Sauvignon βρήκαν το κατάλληλο χώμα και αποτέλεσαν τη ραχοκοκαλιά της παραγωγής, με πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας από το 2018. Ο Carlo ευτυχώς κατάλαβε από πολύ νωρίς, πως η πολύ ιδιαίτερη θέση των αμπελώνων και το τεράστιο φυσικό φράγμα των Άλπεων, δεν έκοβε μόνο την ανάσα, αλλά και τον άνεμο. Και έτσι αποφάσισε να καλλιεργήσει το Sauvignon Blanc στις κορυφές (Vette) που είχαν το κατάλληλο υψόμετρο, για να αναδειχθούν το νεύρο και η τραγανότητα της ποικιλίας. Και αυτό ήταν μια πάρα πολύ σοφή απόφαση!

Το Vette di San Leonardo, αποτελείται κατά 100% από σταφύλια Sauvignon Blanc. Ο τρύγος έγινε χειρωνακτικά από αμπελώνες μέσου όρου ηλικίας 10 χρόνια. Μετά από 12 ώρες διαβροχής σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να ενισχυθεί το αρωματικό προφίλ τους, τα σταφύλια πιέστηκαν ελαφρά και ο χυμός τους ζύμωσε για 20 ημέρες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί παρέμεινε για 5 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες του και εκεί απέκτησε την κομψή υφή και τα εκρηκτικά του αρώματά!

Αν όταν σερβίρεις το πρώτο ποτήρι, ακούσεις θρόισμα φύλλων, πουλάκια και ένα δροσερό αεράκι να σε διαπερνά, να μην ανησυχήσεις καθόλου. Είναι το Alto Adige effect και έχει συμβεί και σε εμάς.

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Στο ποτήρι το χρώμα του είναι λαμπερό χρυσαφί με απαλές πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη έχει μια πολυπλοκότητα με αρώματα από γκρέιπφρουτ, βερίκοκο, άγουρο ροδάκινο, φρέσκο πεπόνι, κίτρο, λεμονόχορτο, αχλάδι που πλαισιώνονται από βοτανικές νότες φρεσκοκομμένου γρασιδιού και πράσινοτ τσαγιού.

Στο στόμα είναι μέτριου όγκου με πολύ ικανοποιητική δομή και δροσιστική οξύτητα. Το ξύσμα lime, τα ροδάκινα και η πράσινη πιπεριά δίνουν μια έντονη αίσθηση της φρεσκάδας. Στην επίγευση η απαλή ορυκτότητα είναι εθιστική.

Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2023
Αλκοόλ 12.5%
Προέλευση Trentino-Alto Adige, Ιταλία
Ποικιλία Sauvignon Blanc
Αρώματα Γκρέιπφρουτ, βερίκοκο, ροδάκινο, πεπόνι, κίτρο, λεμονόχορτο, αχλάδι, γρασίδι, πράσινο τσάι
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9°C
Παλαίωση 3 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

VETTE DI SAN LEONARDO SAUVIGNON BLANC 2023 - TENUTA SAN LEONARDO

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Δοκίμασέ το με σκληρά και παλαιωμένα τυριά, με ψαρικά και θαλασσινά σχάρας. Τρομερός ο συνδυασμός με γαριδομακαρονάδα

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Για το κοτόπουλο
1 μέτριο κομμάτι στήθος κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κρέας
3-4 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ


Για την σαλάτα
200 gr. μάνγκο
1 μικρή κίτρινη πιπεριά
1 μικρή πορτοκαλί πιπεριά
1 μικρή κόκκινη πιπεριά
1 μέτριο κρεμμύδι
5-6 κλωναράκια φρέσκο κόλιανδρο


Για την βινεγκρέτ
1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
2 κουταλιές της σούπας ζαχαρη
1 ολόκληρο λάιμ
4-5 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο


Επιπλέον θα χρειαστείτε
Σουσάμι για το σερβίρισμα

Για το κοτόπουλο.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
Ανακατεύουμε το μέλι, την μουστάρδα, τα μπαχαρικά και τον χυμό λάιμ.
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο μέσα στη μαρινάδα για τουλάχιστον 10 λεπτά ή περισσότερο αν έχουμε χρόνο! 

Ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ.
Σε ένα γουδί χτυπάμε την ζάχαρη και το τριμμένο  τζίντζερ. Προθέτουμε σιγά σιγά τον χυμό λάιμ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λάδι που επιλέξαμε, ανακατεύοντας ζωηρά με πιρούνι, μέχρι να ομογενοποιηθεί. 

Ψήνουμε το κοτόπουλο στο γκριλ, το τηγάνι ή τη σχάρα.
Περιχύνουμε το κοτόπουλο, όσο είναι ζεστό, με 2 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ.
Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς μέχρι να ετοιμάσουμε την σαλάτα!

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το βάζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό και το αφήνουμε για 5 λεπτά.
Κόβουμε το μάνγκο και τις πιπεριές σε λεπτά στίκς.

Σε ένα μπολ βάζουμε το μάνγκο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τον κόλιαντρο ψιλοκομμένο, την βινεγκρέτ και ανακατεύουμε.

Στο πιάτο σερβιρίσματος, βάζουμε λίγο κοτόπουλο και προσθέτουμε την σαλάτα.
Τελειώνουμε με το υπόλοιπο κοτόπουλο, περιχύνουμε με λίγη ακόμη βινεγκρέτ και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

 

Εύα Μονόχαρη

Food Blogger

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}