Μάλλον δεν το έχεις ξανακούσει, ούτε αυτό αλλά ούτε και τον παραγωγό του. Λέγεται Στάλα Χρυσή 2016 του κτήματος Εν Οίνω (InVino). Είναι άλλο ένα μονοποικιλιακό Sauvignon Blanc. Σου έρχονται αρκετά στο μυαλό, ε; Πόσα όμως ξέρεις στα οποία τα μετάλλια δεν χωράνε πάνω στη φιάλη;
Μόλις πριν από δύο χρόνια οι αδερφοί Τσίπα ίδρυσαν το Κτήμα Εν Οίνω, στον Άγιο Παντελεήμονα στο Αμύνταιο. Το Sauvignon Blanc καλλιεργείται στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος στον αρχαιότερο αμπελοτόπι των Βαλκανίων, και στη δεύτερη μόλις χρονιά του κατάφερε να αποσπάσει διεθνείς διακρίσεις που άλλοι θα ονειρεύονταν χρόνια.
Σχεδόν όλη η παραγωγή εξάγεται εκτός από λίγες φιάλες που κρατούν για τον εαυτό τους και για φίλους. Όσοι το δοκίμαζαν ενθουσιάζονταν. Άραγε να είχαν κάνει κάτι τόσο καλό ή απλά τους στήριζαν οι φίλοι; Κουβέντα στην κουβέντα, αποφάσισαν να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους σε κάποιους από τους εγκυρότερους παγκόσμιους διαγωνισμούς.
Πλέον τα χρυσά μετάλλια και οι μεγάλες διακρίσεις στολίζουν μέχρι και τον λαιμό της φιάλης.
Καιρός να γνωρίσεις τους αδερφούς Τσίπα και το Κτήμα Εν Οίνω. Και αν σου αρέσουν τα Sauvignon Blanc, αυτό σίγουρα θα το λατρέψεις.
Απλά εμπιστέψου μας…