Είναι πασίγνωστος κυρίως για τα Μοσχοφίλερα και τις Δρυόπες του. Αλλά όταν ο Γιάννης Τσέλεπος αποφάσισε να συνεργαστεί με την Κάναβα Χρυσός κάνοντας την απόβασή του στη Σαντορίνη, ένα νέο μεγάλο κεφάλαιο άνοιξε. Η Σαντορίνη Τσέλεπου 2017 είναι ένα από τα νέα μεγάλα αστέρια του νησιού! Parker, Decanter και άλλοι μεγάλοι κριτικοί και διαγωνισμοί συμφωνούν απόλυτα.
Βασικό του όπλο, το Ασύρτικο από τα παλιά αμπέλια της οικογένειας Χρυσού-Δρόσου στις εμβληματικές (Grand Cru) περιοχές Εμπορείο, Ακρωτήρι και Πύργος. Από εκεί και πέρα, ο Γιάννης Τσέλεπος έχει πείρα που ζηλεύουν πολλοί. Το νέο του παιδί, η Σαντορίνη Τσέλεπου 2017 είναι μια από τις τυπικότερες και τιμιότερες ίσως Σαντορίνες που κυκλοφορούν.
Αν δεν βιάζεσαι, η Σαντορίνη Τσέλεπου 2017 μπορεί να περιμένει τουλάχιστον ως το 2023.