Το Nostos Muscat of Spina Orange από το Manousakis Winery δεν είναι απλά ένα ακόμα ...πορτοκαλί κρασί. Φτιαγμένο από Μοσχάτο Σπίνας από τα Χανιά, “εκμεταλλεύεται” απόλυτα τον αρωματικό χαρακτήρα της ποικιλίας, προσφέροντας έξτρα ένταση, δομή και πολυπλοκότητα. Ένα orange για τους λάτρεις του είδους αλλά και για σένα που θες να ανακαλύψεις τον κόσμο των πορτοκαλί κρασιών μέσα από μια πιο “φιλική” εκδοχή.
O Θοδωρής (Ted) Μανουσάκης όταν επέστρεψε από την Αμερική αποφάσισε να ασχοληθεί με τη γη και την παραγωγή κρασιού. Για να πετύχει το καλύτερο αποτέλεσμα δεν άφησε τίποτα στην τύχη και με τη βοήθεια μιας διεθνούς κύρους επιστημονικής ομάδας αποφάσισε ποιες θα ήταν οι κατάλληλες ποικιλίες για να φυτέψει στις πλαγιές γύρω από το Βατόλακκο Χανίων, βάσει εδαφολογικών και κλιματικών μελετών.
Το Nostos Muscat of Spina Orange από το Manousakis Winery προέρχεται από αυτόριζα αμπέλια στα 650 μέτρα υψόμετρο. Ο συνδυασμός αυτός δίνει σταφύλια με έντονα και συμπυκνωμένα αρώματα που διατηρούν την οξύτητά τους λόγω του υψομέτρου. Ο τρύγος γίνεται όταν τα σταφύλια είναι υπερώριμα, γεγονός που οδηγεί σε περαιτέρω συμπύκνωση όλων των χαρακτηριστικών αρωμάτων. Στο οινοποιείο ο μούστος παραμένει σε επαφή με τα στέμφυλα για περίπου 14 μέρες δίνοντας πιο βαθύ χρώμα και ένταση, ενώ το τελικό κρασί ωριμάζει για 8 μήνες σε παλιά γαλλικά βαρέλια, προτού εμφιαλωθεί σε πραγματικά ελάχιστες φιάλες.
Αν σου αρέσουν τα orange με προσωπικότητα και δεν φοβάσαι να βγεις από τα συνηθισμένα, αυτό το κρασί είναι για σένα.
