Το Botilia.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση τους και την Πολιτική Cookies. Κλείσιμο

ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι
Λήξη Καλαθιού:

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια

ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΔΕΙΟ.
ΜΗΠΩΣ ΝΑ ΕΒΑΖΕΣ ΜΕΡΙΚΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΕΔΩ ΜΕΣΑ;

Brut Cuvee Prestige 2015 - Κτήμα Καρανίκα
Κτήμα Καρανίκα

BRUT CUVEE PRESTIGE 2015 - ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ

  Ελλάδα / Αμύνταιο
€20,00
17.60
€17,60

Διαθέσιμο μόνο για μέλη του botilia.gr

ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ ή ΕΙΣΟΔΟΣ

Επιστροφή στην κορυφή

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Το Brut Cuvee Prestige 2015 του Κτήματος Καρανίκα επιτέλους επέστρεψε!

Το πολυαναμενόμενο vintage premium αφρώδες του Κτήματος Καρανίκα κυκλοφόρησε σε περιορισμένη ποσότητα και ήδη γίνεται ανάρπαστο!

Ο σπεσιαλίστας του είδους, «βιοδυναμικός» και «οργανικός» Λαυρέντης / Laurence Hartman επιστρέφει με ένα αφρώδες κρασί που έχει ανεβάσει πολύ ψηλά τον πήχη αλλά το ίδιο καταφέρνει να τον ξεπεράσει.

Ασύρτικο και Ξινόμαυρο αποτελούν τη βάση. Η αναλογία στην οποία κατέληξε μετά από δοκιμές είναι 60% Ασύρτικο και 40% Ξινόμαυρο. Η ζύμωση έγινε με γηγενείς αγριες ζύμες. Στη συνέχεια αναμίχθηκε με το Ξινόμαυρο και παρέμειναν μαζί σε δεξαμενή για 3 μήνες πριν εμφιαλωθούν για να ξεκινήσει η δεύτερη, αυτολυτική ζύμωση στη φιάλη.

Εφαρμόζοντας την παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας το χαρμάνι παρέμεινε με τις οινολάσπες για 12 μήνες αποκτώντας εξαιρετικά πολύπλοκο και πλούσιο χαρακτήρα που θα ζηλέψουν αρκετές σαμπάνιες ανά τον κόσμο.

Αυτά τα Χριστούγεννα... χρειάζεται να πούμε κάτι παραπάνω;

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑ

ΛΙΓΟ ΦΡΟΥΤΩΔΕΣ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Αχνοκίτρινο χρώμα με ελαφρώς πρασινωπές ανταύγειες στο ποτήρι και έντονο αφρισμό με πολλαπλά κορδόνια.

Στη μύτη πολύπλοκο μπουκέτο, με τα αυτολυτικά αρώματα μπισκότου και ζύμης να κυριαρχούν. Το φρούτο εκφράζεται σταδιακά με το αχλάδι και το ροδάκινο να ενσωματώνονται όμορφα συνοδευόμενα από λεμονανθό και διακριτική αίσθηση πιπεριάς.

Στο στόμα εκρηκτική αίσθηση, με την έντονη οξύτητα να δίνει τον τόνο συνοδεύοντας άψογα το φρούτο και τη ζύμη που ξεχωρίζουν στον ουρανίσκο. Οι φυσαλίδες έχουν διάρκεια και δίνουν ανάλαφρη αίσθηση που καταλήγει σε τελείωμα πικραμύγδαλου που διαρκεί ώρα.

Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Αφρώδες ξηρό
Χρονιά 2015
Αλκοόλ 13 %
Προέλευση Αμύνταιο
Ποικιλία Ασύρτικο, Ξινόμαυρο
Αρώματα μπισκότο, ζύμη, αχλάδι, ροδάκινο, λεμονανθός, πιπεριά
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7°C
Παλαίωση 5 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Ναι

BRUT CUVEE PRESTIGE 2015 - ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδυάστε το με όστρακα ή με την καλύτερη γιορτινή σας διάθεση!

Γαρίδες με μπιζέλια και τζίντζερ

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
  • 300 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
  • 1/3 φλιτζάνι μπιζελια με το λοβό
  • 8 μεγάλες γαρίδες αποφλοιωμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ginger
  • 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί

 


Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και αφήστε τα να μαλακώσουν ανακατεύοντας, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και ακουμπήστε τα σε ένα απορροφητικό χαρτί.

Προσθέστε τα μπιζέλια στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα ανακατεύοντας, για περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και βάλτε τα μαζί με τα μανιτάρια στο απορροφητικό χαρτί.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι. Στη συνέχεια βάζουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και το ψιλοκομμένο τζίντζερ. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας, μέχρι οι γαρίδες να γίνουν αδιαφανείς, περίπου 4 λεπτά.
Επιστρέψτε όλα τα λαχανικά στο τηγάνι και προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι από λευκό κρασί. Μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθούν καλά, περίπου 4 λεπτά.


Συνδυασμός με κρασί
Οι umami γεύσεις του πιάτου είναι έντονες, ζητώντας ένα κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα. Λευκό, με αρώματα φρούτων και λουλουδιών, με μια νότα γλυκύτητας αλλά και με σχετική οξύτητα που θα σταθεί όμορφα δίπλα στη σόγια και το ξίδι. Η πρότασή μας Sauvignon Blanc - Άγγελος Νούλας.

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}