Champagne Brut Cuis 1er Cru ή αλλιώς, τι φανταστικά πράγματα μπορεί να κάνει το Chardonnay! H επιτομή των Blanc de Blancs Champagnes είναι πλέον εδώ, πάνω στην ώρα που έψαχνες τι θα πιεις τις μέρες που έρχονται!
Ο οίκος Pierre Gimonnet ασχολείται αποκλειστικά με τη δημιουργία Champagnes από Chardonnay. Έχουν 28 εκτάρια με Chardonnay στην Cotes de Blancs, χωρισμένα σε Premier και Grand Cru αμπελοτόπια. Η Champagne Brut Cuis 1er Cru αποτελείται από 5 διαφορετικές χρονιές και ο σκοπός τους είναι να δημιουργήσουν μια Champagne που έχει όλη τη φινέτσα και τη φρεσκάδα του Chardonnay, με απόλυτη ισορροπία και χωρίς γωνίες. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται παραδοσιακά στη φιάλη, όπου το κρασί μένει και ωριμάζει για περίπου 24 με 30 μήνες έτσι ώστε να εξελιχθούν τα αυτολυτικά, brioche αρώματα που τόσο αγαπάμε στην Champagne!
Χάρισε στις ιδιαίτερες στιγμές σου λίγη πολυτέλεια με την Champagne Brut Cuis 1er Cru του οίκου Pierre Gimonnet!
