CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2010

Η Champagne Dom Perignon 2010 είναι η απόλυτη Σαμπάνια που συνδυάζει την βαριά ιστορία ενός μεγάλου οίκου και μια από τις πιο κορυφαίες και συλλεκτικές χρονιές, αυτή του 2010. Οι βαθμολογίες που τη συνοδεύουν πέφτουν σαν βροχή αστεριών και φτάνουν μέχρι και τους 98pts! Συγκεκριμένα έχει πάρει 98pts από τον James Suckling, 96pts από το Wine Spectator και το Wine Enthusiast και 93pts το Decanter!

Η ιστορία ξεκινά το 17ο αιώνα όπου ο Βενεδικτίνος μοναχός Dom Pierre Perignon εφηύρε τη συνταγή της Σαμπάνιας, στα πλαίσια των καθηκόντων του σαν υπεύθυνος του κελαριού. O στόχος του ήταν να φτιάξει το καλύτερο κρασί στον κόσμο, ενώ έβαλε τα θεμέλια της ανάμιξης vintage κρασιών από Chardonnay και Pinot Noir. Με το κρασί του γευμάτιζαν μέχρι και βασιλιάδες όπως ο Βασιλιάς Louis XIV. Ο οίκος Dom Perignon ιδρύθηκε από τον Eugene Mercier το 1937. Μπορεί να άλλαξαν πολλά από τότε, αλλά αυτό που έμεινε σταθερό είναι η ποιότητα, η αναγνωσιμότητα και η πολυτέλεια που συνοδεύει κάθε φιάλη. Επίσης, η Dom Perignon είναι πάντα και μόνο vintage μιας και γίνεται μόνο τις καλύτερες χρονιές.

Η χρονιά του 2010 σύμφωνα με τους «ειδικούς» ήταν μια δύσκολη αλλά παράλληλα πολλά υποσχόμενη χρονιά που έδωσε στον Chef de Cave Vincent Chaperon την ευκαιρία να δείξει το μεγαλείο του, δημιουργώντας ένα μεγάλο κρασί!

Κάνε το καλύτερο δώρο στον εαυτό σου και σε αυτούς που αγαπάς, μια φιάλη Champagne Dom Perignon 2010!

H Champagne Dom Perignon 2010 έχει μέτριο χρυσαφί χρώμα και εντυπωσιακά πολύπλοκη μύτη γεμάτη αρώματα κίτρου, ροδάκινου, πορτοκαλιού, καβουρδισμένου βούτυρου, φουντουκιού, brioche, φρυγανιάς, μελιού, ξύσματος λεμονιού και λευκών λουλουδιών.

Στο στόμα έχει πλούσιο, κρεμώδες αφρισμό, μέτριο σώμα και τραγανή οξύτητα. Κίτρο, ροδάκινο, λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, αγιόκλημα, χαμομήλι, μέλι, φρυγανιά, προζύμι, αμύγδαλο και φουντούκι γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά.