ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019, 2020 & 2021
46k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Franciacorta Cuvee Prestige - Ca' Del Bosco
Ca' Del Bosco

FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE - CA' DEL BOSCO

  Ιταλία / Lombardy
€53,20
€45,50
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Όσοι ξέρουν, τη συγκρίνουν με κορυφαίες Σαμπάνιες!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Όσοι είναι γνώστες, τη συγκρίνουν με τη Σαμπάνια, αλλά όσοι είναι λάτρεις του είδους, ξέρουν πως η Ca' Del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige είναι μια τελείως άλλη, μοναδική ιστορία, με πολυπλοκότητα και ένταση!

H ιστορία του οινοποιείου Ca' Del Bosco μοιάζει με παραμύθι. Ξεκίνησε στα μέσα της δεκαετίας του 1960 όταν η Annamaria Clementi Zanella αγόρασε ένα μικρό σπίτι στο Erbusco, σε έναν λόφο, γνωστό και ως "Ca' del bosc" και περιτριγυρισμένο από πυκνά δάση καστανιάς. Ο Maurizio Zanella, ο γιος της Annamaria, είδε στη Franciacorta τη γη που θα «γεννούσε» τα καλύτερα σταφύλια. Και δεν είχε άδικο, μιας και το οινοποιείο του ήταν η πρώτη και καλύτερη έκφραση των δυνατοτήτων της περιοχής.

O Maurizio απέκτησε τεχνογνωσία και πείρα στις φυσαλίδες δίπλα στους καλύτερους στη γη της επαγγελίας, την Champagne. Έτσι, όταν επέστρεψε στην Franciacorta ήξερε πολύ καλά τι να κάνει για να δημιουργήσει μεγάλα κρασιά και η Ca' Del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige είναι σίγουρα ένα από αυτά. Το χαρμάνι αποτελείται από Chardonnay, Pinot Nero και Pinot Bianco που οινοποιούνται χωριστά, ωριμάζουν για 7 μήνες και έπειτα μπλεντάρονται μαζί με παλιές χρονιές, πριν μπουν στη φιάλη για δεύτερη ζύμωση. Το κρασί ωριμάζει για 25 μήνες (sur lattes) στη φιάλη, πριν λάβει χώρα το disgorgement.

To αποτέλεσμα είναι κρεμώδες, πολύπλοκο με έντονα αρώματα brioche, φουντουκιού, λεμονιού και λευκών λουλουδιών.
Βάλτη δίπλα σε παλαιώμενα τυριά και εκλεκτά αλλαντικά ή αυγοτάραχο!

ΧΡΩΜΑ

ΛΕΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΕΛΑΦΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή
Η Ca' Del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige έχει μέτριο λεμονί χρώμα και κομψά αρώματα brioche, λεμονιού, πράσινου μήλου, αγιοκλήματος, λεμονανθών, ανανά, φουντουκιού και αχλαδιού.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και κρεμώδη αφρισμό. Ζύμη, μπισκότο, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένη φλούδα λεμονιού, αχλάδι, γκρέιπφρουτ, μέλι και ροδάκινο γεμίζουν το στόμα σε κάθε γουλιά.
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά NV
Αλκοόλ 12,5%
Προέλευση Lombardy, Ιταλία
Ποικιλία Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Αρώματα Brioche, λεμόνι, πράσινο μήλο, αγιόκλημα, λεμονανθοί, ανανάς, φουντούκι, αχλάδι, ζύμη, μπισκότο, ξηροί καρποί, γκρέιπφρουτ, μέλι, ροδάκινο.
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 7°C
Παλαίωση 3 χρόνια
Πώμα Φέλλος
Βιολογικό Όχι

FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE - CA' DEL BOSCO

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με spaghetti al pesto, ψάρια, στρείδια, αστακό ή πιάτα αρωματισμένα με βότανα.

Μύδια με μαύρο πιπέρι και λευκό κρασί

  • 1 kgr μύδια, ολόκληρα (με το κέλυφος) καθαρισμένα και ξυσμένα. Εναλλακτικά προτιμήστε κατεψυγμένα
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί κατά προτίμηση Ασύρτικο

 

Τοποθετήστε τα μύδια χωρίς νερό σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέστε άφθονο πιπέρι. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά έως ότου ανοίξουν. Πετάξτε τα μύδια που θα παραμείνουν κλειστά. Σβήστε με το κρασί και αφήστε στη φωτιά για 1 ακόμη λεπτό, μέχρι να πιει τα πολλά υγρά.

Στραγγίστε τα μύδια και κρατήστε το υγρό που έμεινε στο τηγάνι. Τοποθετήστε τα μύδια σε βαθιά πιατέλα. Σουρώνουμε τα υγρά που έβγαλαν τα μύδια σε ένα ψιλό σουρωτήρι με τουλπάνι και τα βάζουμε σε ένα μικρό μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ το μαϊντανό, ανακατεύουμε, περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα μύδια, και σερβίρουμε.

 

Συνδυασμός με κρασί

Τα μύδια είναι ένα έντονα γευστικό υλικό με φυσικά αλμυρή γεύση που σε συνδυασμό με το μαϊντανό δημιουργεί ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα. Το κρασί που θα σταθεί δίπλα σε ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να διαθέτει οξύτητα, ένταση και ίσως κάποια φυτικότητα. Ιδανικός συνδυασμός είναι ένα Ασύρτικο Σαντορίνης, ένα Μοσχοφίλερο ή ένα Sauvignon Blanc.

 

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}