Το Λαγός και Χελώνα - Οινοποιία Μαρκόγιαννη είναι το νέο κρασί του οινοποιείου και αποτελεί ένα υβρίδιο πορτοκαλί και ροζέ κρασιού. Ώριμα εσπεριδοειδή, κυδώνια, λωτοί και κόκκινα φρούτα μπλέκονται σε ένα εντυπωσιακό σύνολο με ρωμαλέα δομή!
Το οικογενειακό Οινοποιείο Μαρκόγιαννη βρίσκεται στη Σκιλλουντία Ολυμπίας, στην Ηλεία. Τα τελευταία χρόνια έχει ταράξει τα νερά της οινικής σκηνής με τα εντυπωσιακά κρασιά του, από τοπικές κυρίως ποικιλίες, αλλά και με τις ενδιαφέρουσες «πειραματικές» οινοποιήσεις του. Το Orange από Ροδίτη ήταν η πρώτη πορτοκαλί οινοποίηση που ξεκίνησε πειραματικά και σιγά σιγά κατάφερε να κατακτήσει όλο το οινόφιλο κοινό. Τώρα επανέρχεται με κάτι ακόμα πιο καινοτόμο. Ένα κρασί από Ροδίτη, Refosco, Μαυρούδι και Ασπρούδες που συνδυάζει τη ροζέ και την ερυθρή οινοποίηση. Ο Ροδίτης μένει σε επαφή με τα στέμφυλα και περιμένει τις υπόλοιπες ποικιλίες, που μετά τη 12ωρη εκχύλιση θα διαχωριστούν από τα στέμφυλά τους και θα ενωθούν με τα φλούδια και το μούστο του Ροδίτη. Το χαρμάνι αυτό θα μείνει με τα στέμφυλα του Ροδίτη για 12 μέρες. Το κρασί ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με γηγενείς ζύμες και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο σε πολύ λίγες φιάλες.
Δοκίμασε το Λαγός και Χελώνα - Οινοποιία Μαρκόγιαννη τώρα!
