To Mare 2021 Οίνοι Αδάμ είναι ένα ανατρεπτικό ροζέ κρασί, που παντρεύει δυο πολύ διαφορετικές, σχεδόν αντίθετες, ποικιλίες! Όπως ίσως καταλαβαίνεις από το έξυπνο όνομά του, πρόκειται για τη Μαλαγουζιά (Μa) και το Refosco (Re)! To λογοπαίγνιο έχει και ακόμα μια σημασία, μιας και Mare σημαίνει θάλασσα και το τριανταφυλλί αυτό ροζέ κρασί, παραπέμπει στην ομορφιά του να ζεις δίπλα στη θάλασσα…
Το μικρό οινοποιείο Αδάμ, στο ομώνυμο χωριό Αδάμ της Θεσσαλονίκης, φημίζεται για το εξαιρετικό Refosco που κάνει. Η αγάπη τους στη δύστροπη Ιταλική ποικιλία όμως, πήγε ένα βήμα παραπέρα. Το Rofosco (30%) ενώθηκε με την παιχνιδιάρα Μαλαγουζιά (70%) σε ένα πολύπλοκο και πολύ διαφορετικό ροζέ, από όσα έχεις δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Η αυστηρή διαλογή, η προσεκτική οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και η προζυμωτική εκχύλιση, δίνουν ένα κρασί που αφήνει να φανούν ξεκάθαρα τα χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας ξεχωριστά. Το τροπικό φρούτο και τα εσπεριδοειδή της Μαλαγουζιάς μπλέκονται με τον πικάντικο, κερασένιο χαρακτήρα του Refosco σε ένα ροζέ που δε θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο!
Μπορεί το καλοκαίρι να αργεί, αλλά με το Mare 2021 Οίνοι Αδάμ μπορείς να κάνεις νοητά μια βόλτα στη θάλασσα!
