Γιατί το αγαπάμε;
To Mavrose από το οινοποιείο Τ-Οίνος είναι ένα ιδιαίτερο ροζέ από Μαυροτράγανο και Αυγουστιάτη, από το μαγευτικό νησί της Τήνου και από τα πρώτε ροζέ που εξαντλούνται κάθε χρόνο! Συνδυάζει μοναδικά το κόκκινο φρούτο με τη λεμονάτη οξύτητα και μπορεί να συνοδεύσει όλα τα πιάτα του καλοκαιριού!
Το Τ-Οίνος ήταν το πρώτο οινοποιείο που έβαλε την Τήνο στον οινικό χάρτη και ιδρύθηκε το 2002 στο Φαλατάδο της Τήνου. Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Μαυροτράγανο και Αυγουστιάτης φυτεύονται για πρώτη φορά στο νησί. Από την πρώτη κιόλας εμφιάλωση τα δείγματα ήταν άκρως ενθαρρυντικά και σχεδόν υπόσχονταν τη λαμπρή πορεία που θα ακολουθούσε. Τα κρασιά του οινοποιείου είναι ακριβοθώρητα και εξαντλούνται εν ριπή οφθαλμού κάθε χρόνο.
Το Mavrose είναι ένα από αυτά και ίσως το Best Seller των Κυκλαδίτικων ροζέ κρασιών. Τα σταφύλια προέρχονται από τους αμπελώνες Σπαρβέρι και Άγιος Δημήτριος σε υψόμετρο 400μ. Το χαρμάνι αποτελείται από 80% Aυγουστιάτη και 20% Μαυροτράγανο. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με γηγενείς ζύμες, απομονωμένες από τους αμπελώνες και ωριμάζει εκεί με τις φίνες οινολάσπες του για 3 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι φρουτώδες και εκφραστικό, με τραγανή οξύτητα και διακριτική λιπαρότητα.
Δοκίμασε το Mavrose Τ-Οίνος παρέα με μια πλούσια γαριδομακαρονάδα!
Δοκιμή
Έχει απαλό ροζέ χρώμα και ντελικάτα αρώματα φράουλας, πετροκέρασου, ροδιού, λευκών λουλουδιών, ροζ γκρέιπφρουτ, ροδάκινου και λεμονιού.
Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και ελαφριά λιπαρή αίσθηση. Ζουμερά κόκκινα φρούτα μπλέκονται με εσπεριδοειδή και νότες ζύμης και λουλουδιών.
