Tο Petite Fleur της Οινοποιίας Παρπαρούση κατάφερε να δημιουργήσει πριν χρόνια μια νέα κατηγορία κρασιού στην Ελλάδα. To αχνό χρώμα του, το ντελικάτο άρωμά του, σε συνδυασμό με την άγνωστη τότε ποικιλία του Σιδερίτη έκαναν πάταγο, κάτι που συνεχίζεται μέχρι και σήμερα!
Ο Θανάσης Παρπαρούσης έχει ήδη δημιουργήσει τον θρύλο του. Είναι μάλλον ο μόνος οινοπαραγωγός στην Ελλάδα που πριν από χρόνια αποφάσισε να υποπενταπλασιάσει την παραγωγή του οινοποιείου του για να πετύχει το όνειρό του που δεν ήταν άλλο από την παραγωγή των καλύτερων κρασιών στην Ελλάδα. Με σπουδές οινολογίας στο Dijon της Βουργουνδίας, που όπως λέει ο ίδιος, "είναι για το κρασί ότι είναι το Βατικανό για την καθολική εκκλησία", πίστεψε και επένδυσε στις δυνατότητες του ελληνικού αμπελώνα. Η ιστορία δείχνει περίτρανα ότι είχε απόλυτο δίκιο. Τα κρασιά του εξάγονται στο μεγαλύτερο ποσοστό τους στις κορυφαίες αγορές του κόσμου και πλέον κοσμούν τις λίστες κρασιού κάποιων από τα σημαντικότερα εστιατόρια παγκοσμίως.
Το Petite Fleur της Οινοποιίας Παρπαρούση είναι το αποτέλεσμα του πειραματισμού με τον κομψό και ιδιαίτερο Σιδερίτη. Ακροβατώντας στα όρια του “blanc de noir”, εντυπωσιάζει με το χρώμα του και τον γεμάτο φινέτσα αλλά και «τσαχπινιά» χαρακτήρα του. Άσε που εύκολα θα σε ξελογιάσει και με την σχέση ποιότητας – τιμής που έχει.
Απόλαυσε ένα από τα πιο ιδιαίτερα ροζέ κρασιά τώρα!
