ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019, 2020 & 2021
47k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Pomponette  Rose - Domaine De Sulauze
Domaine de Sulauze

POMPONETTE ROSE - DOMAINE DE SULAUZE

  Γαλλία / Provence
€25,20
€21,50
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Ένα από τα ελάχιστα Βιοδυναμικά ροζέ κρασιά της Προβηγκίας

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

To Pomponette Domaine de Sulauze είναι μια ιδιαίτερη και πεντανόστιμη Προβηγκία. Ιδιαίτερη γιατί είναι μια από τις ελάχιστες Προβηγκίες βιοδυναμικής καλλιέργειας και πεντονόστιμη γιατί το ιδιαίτερο έδαφος και ο συνδυασμός των ποικιλιών της δίνουν ζουμερό φρούτο, νεύρο και mineral χαρακτήρα!

Το Domaine de Sulauze είναι το δημιούργημα της Karina και του Guillaume Lefevre. Το ζευγάρι γνωρίστηκε σε ένα ταξίδι στην Κορσική. Η αγάπη για τη φύση και η ανάγκη να δουλεύουν κοντά της τους οδήγησε στην ίδρυση του οινοποιείου τους στο χωριό Miramas, στο Aix της Προβηγκίας, το 2004. Στα 30 ιδιόκτητα στρέμματα τους καλλιεργούν κυρίως σταφύλια αλλά και ελιές και σιτηρά. Έτσι κάνουν κρασί, λάδι, ψωμί και τη δική τους μπύρα! Από τα κρασιά το Pomponette τους είναι αυτό με τη μεγαλύτερη παραγωγή φιαλών και αυτό που εξαντλείται κάθε χρόνο πρώτο! Το χαρμάνι αποτελείται από 60% Grenache, 10% Syrah, 10% Vermentino, 15% Cinsault και 5% Mourvedre, το οποίο ζυμώνει με γηγενείς ζύμες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και με ελάχιστη προσθήκη θειώδους.

Το Pomponette Domaine de Sulauze θα το ερωτευτείς από την πρώτη γουλιά!

ΧΡΩΜΑ

ΡΟΖΕ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Έχει απαλό σομόν χρώμα και κομψή μύτη, με αρώματα κερασιού, φράουλας, ροζ γκρέιπφρουτ, τριαντάφυλλου, ροδάκινου και σμέουρου.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και τραγανή οξύτητα. Ζουμερά κόκκινα φρούτα μπλέκονται με τα εσπεριδοειδή και τα ροδάκινα σε ένα φόντο ορυκτότητας.

Τα τεχνικά
Χρώμα Ροζέ
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2020
Αλκοόλ 12,5%
Προέλευση Προβηγκία, Γαλλία
Ποικιλία Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre, Rolle
Αρώματα κεράσι, φράουλα, ροζ γκρέιπφρουτ, τριαντάφυλλο, ροδάκινο, σμέουρο
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 8°C
Παλαίωση 2 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Ναι

POMPONETTE ROSE - DOMAINE DE SULAUZE

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με linguine με γαρίδες, σκόρδο και ντοματίνια, sushi, σαλάτα caprese με φράουλες ή γεμιστά.

Γαρίδες με μπιζέλια και τζίντζερ

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
  • 300 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
  • 1/3 φλιτζάνι μπιζελια με το λοβό
  • 8 μεγάλες γαρίδες αποφλοιωμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ginger
  • 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί

 


Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και αφήστε τα να μαλακώσουν ανακατεύοντας, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και ακουμπήστε τα σε ένα απορροφητικό χαρτί.

Προσθέστε τα μπιζέλια στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα ανακατεύοντας, για περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και βάλτε τα μαζί με τα μανιτάρια στο απορροφητικό χαρτί.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι. Στη συνέχεια βάζουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και το ψιλοκομμένο τζίντζερ. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας, μέχρι οι γαρίδες να γίνουν αδιαφανείς, περίπου 4 λεπτά.
Επιστρέψτε όλα τα λαχανικά στο τηγάνι και προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το ξίδι από λευκό κρασί. Μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθούν καλά, περίπου 4 λεπτά.


Συνδυασμός με κρασί
Οι umami γεύσεις του πιάτου είναι έντονες, ζητώντας ένα κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα. Λευκό, με αρώματα φρούτων και λουλουδιών, με μια νότα γλυκύτητας αλλά και με σχετική οξύτητα που θα σταθεί όμορφα δίπλα στη σόγια και το ξίδι. Η πρότασή μας Sauvignon Blanc - Άγγελος Νούλας.

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}