H Taittinger Prélude Grands Crus Brut είναι μια σαμπάνια που γεννήθηκε για να σηματοδοτεί την αρχή μιας ξεχωριστής εμπειρίας. Όπως προδίδει και το όνομά της, το "Prélude" είναι η εισαγωγή σε έναν κόσμο κομψότητας, φινέτσας και ισορροπίας, που μόνο ένας οίκος με την ιστορία και την τεχνογνωσία της Taittinger μπορεί να προσφέρει.
Η Taittinger είναι ένας από τους ελάχιστους εναπομείναντες οικογενειακούς οίκους στην Καμπανία, με ρίζες που φτάνουν στο 1734. Η σύγχρονη εποχή ξεκίνησε το 1932, όταν ο Pierre-Charles Taittinger απέκτησε το ιστορικό Château de la Marquetterie, ένα κτήμα με μοναστική και λογοτεχνική κληρονομιά. Γνωστός για το στυλ του με έμφαση στο Chardonnay, ο οίκος Taittinger δημιουργεί κομψές και εκλεπτυσμένες σαμπάνιες, όπως την εμβληματική Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Διαθέτει πάνω από 288 εκτάρια αμπελώνων, ενώ τα κρασιά ωριμάζουν στα ιστορικά κελάρια του κάτω από το Reims. Σήμερα, η Vitalie Taittinger, κόρη του Pierre-Emmanuel, ηγείται του οίκου, συνεχίζοντας την παράδοση της καινοτομίας και της αριστείας—προσφέροντας διαχρονική φινέτσα σε κάθε φιάλη.
Η ιστορία της Taittinger Prélude Grands Crus Brut ξεκινά στους πιο εκλεκτούς Grand Cru αμπελώνες της Καμπανίας. Τα σταφύλια Chardonnay προέρχονται από την Côte des Blancs, γνωστή για την ορυκτότητα και την καθαρότητα των κρασιών της, ενώ τα Pinot Noir προέρχονται από τη Montagne de Reims, προσφέροντας δομή και βάθος. Η επιλογή γίνεται με αυστηρά κριτήρια, χρησιμοποιώντας μόνο τον πρώτο χυμό της πίεσης, ώστε να διατηρηθεί η κομψότητα και η φρεσκάδα του κρασιού. Μετά τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, το κρασί ωριμάζει sur latte για τουλάχιστον 5 χρόνια στα κελάρια του οινοποιείου, αποκτώντας εντυπωσιακή πολυπλοκότητα και υπέροχη υφή.
Η Prélude Grands Crus Brut είναι μια υπόσχεση. Μια εισαγωγή σε κάτι μοναδικό. Ένα πρώτο κεφάλαιο σε μια ιστορία που αξίζει να ειπωθεί με κάθε γουλιά.
