Το Ροζέ Ξινόμαυρο 2020 Oenos Nature είναι ένα ροζέ κρασί ήπιας φυσικής οινοποίησης, που τσακίζει κόκαλα. Αν είσαι από εκείνους που δύσκολα αποχωρίζονται το κόκκινο κρασί το καλοκαίρι τότε αυτό το ροζέ είναι για σένα. Διάβασε παρακάτω για να καταλάβεις τι ακριβώς εννοούμε.
Αυτό το ροζέ, από τα υψηλότερα αμπελοτόπια της Νάουσας, έχει χαρακτήρα και φλογερό ταπεραμέντο. Ο λόγος είναι πως πίσω από αυτό κρύβεται ο Απόστολος Θυμιόπουλος και τα μαγικά του χέρια. Γι’ αυτό το κρασί δοκίμασε μια διαφορετική προσέγγιση, με γηγενείς ζύμες, χωρίς θειώδη και λοιπές παρεμβάσεις. Απίστευτα εκφραστικό, με ζωηρό, λαμπερό χρώμα και μια ελαφριά τανική υπόσταση που θυμίζει πολύ ελαφρύ κόκκινο, θα συνοδεύσει με απίστευτη χάρη όλα τα καλοκαιρινά λαδερά, τις ντοματένιες μακαρονάδες και τα πιάτα με φρέσκο τόνο (ναι!!!).
Απόλαυσε το Ροζέ Ξινόμαυρο 2020 Oenos Nature τώρα ή και μετά από 3 χρόνια, γιατί πώς να το κάνουμε, Θυμιόπουλος είναι αυτός.
