ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 5 Έτη
70k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.800.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Gemma Rose 2024 - Tenuta San Leonardo
Tenuta San Leonardo

GEMMA ROSE 2024 - TENUTA SAN LEONARDO

  Ιταλία / Alto Adige
ΔΥΣΤΥΧΩΣ ΑΥΤΟ ΔΕΝ ΤΟ ΠΡΟΛΑΒΕΣ

Ένα μοναδικό ροζέ απο Lagrein!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Το San Leonardo 2024 Gemma Rose Tenuta di San Leonardo είναι ένα κομψό, φρέσκο και γεμάτο χαρακτήρα ροζέ από την σπάνια ποικιλία Lagrein. Εκτός  από το φοβερό του ταμπεραμέντο έχει και συναισθηματική αξία, μιας και τo όνομα του είναι μια αφιέρωση στην Gemma de Gresti, πρόγονο της οικογένειας που βοήθησε να σωθούν πολλές ζωές κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου  πολέμου.

To Tenuta di San Leonardo, ιδρύθηκε το 18ο αιώνα και είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την οινική ιστορία του Trentino – Aldo Adige. Παραμένει ένα οικογενειακό οινοποιείο, αφού από την ίδρυση του βρίσκεται στα χέρια της οικογένειας Gonzaga. Όπως κάθε περήφανος Ιταλός ο Carlo Guerrieri Gonzaga αποφάσισε να μην ακολουθήσει τον εύκολο δρόμο των πλούσιων,  βαρελάτων κρασιών  που επέβαλε η περίοδος και δημιούργησε το κομψό στυλ που διέπει όλα τα κρασιά του οινοποιείου και όπως συμβαίνει συχνά με τους ανθρώπους που πιστεύουν σε αυτό που κάνουν, η ιστορία των δικαίωσε.

Το San Leonardo 2024 Gemma Rose Tenuta di San Leonardo είναι ένα μονοποικιλιακό Lagrein από αμπέλια έως 20 ετών. Τα  σταφύλια προέρχονται από ένα αμπελώνα που βρίσκεται εντός των αρχαίων τειχών του μοναστηριού που υπήρχε στο κτήμα της οικογένειας στο Trentino – Alto Adige. Η εκχύλιση είναι σύντομη ώστε να πετύχουν το ανοιχτό χρώμα  και τον ντελικάτο χαρακτήρα του φρούτου. Στη συνέχεια παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 6 μήνες με τις οινολάσπες του, προκειμένου να αποκτήσει πιο γεμάτο σώμα και δομή που θα του επιτρέψει να συνοδεύσει ευχάριστα και ποικίλα μεζεδάκια.

Αν ψάχνεις ένα ροζέ με χαρακτήρα που συνδυάζει την δροσιά του Ιταλικού βορρά με τον χαρακτήρα του Μεσογειακού καλοκαιριού, το San Leonardo 2024 Gemma Rose Tenuta di San Leonardo είναι το κρασί σου!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΧΡΩΜΑ

ΡΟΖΕ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΕΝΤΟΝΗ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΜΕΤΡΙΑ (+)

Δοκιμή

Στο ποτήρι είναι ανοιχτόχρωμο στο χρώμα της φλούδας του κρεμμυδιού.

Στη μύτη ξεχωρίζει με τον φρουτώδη χαρακτήρα του, με αρώματα ροδάκινου, μύρτιλου και σμέουρου μαζί με πινελιές από ροδοπέταλα.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, με τονισμένη, δροσιστική οξύτητα. Τα  κόκκινα φρούτα όπως οι άγριες φράουλες και το κεράσι κυριαρχούν στη γεύση με μια ορυκτή νότα στο φόντο.

Τα τεχνικά
Χρώμα Ροζέ
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2024
Αλκοόλ 12,5%
Προέλευση Trentino-Alto Adige, Ιταλία
Ποικιλία Lagrein
Αρώματα ροδάκινο, μύρτιλο, σμέουρο, ροδοπέταλα,άγριες φράουλες, κεράσι
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 9 - 10°C
Παλαίωση 5 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

GEMMA ROSE 2024 - TENUTA SAN LEONARDO

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασε το με μαλακά τυριά, ζυμαρικά με γαρίδες ή ψητά λαχανικά

Σπαγγέτι με γαρίδες, λεμόνι και μάραθο

1 πακέτο σπαγγέτι Νo6 
800 γρ. γαρίδες
2 λεμόνια ακέρωτα
5-6 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό ματσάκι μάραθο
Φρέσκο πιπέρι
Χοντρό αλάτι
Μπούκοβο
Βούτυρο

Καθαρίζουμε προσεκτικά τις γαρίδες και αφοιρούμε τα κεφάλια. Τα βάζουμε να βράσουν, σε μια κατσαρόλα με 300 ml. νερό και 3 σκελίδες σκόρδο, για 15 λεπτά. Κατόπιν περνάμε το ζωμό από σίτα, πιέζοντας καλά τα κεφάλια, και τον κρατάμε ζεστό.

Ταυτόχρονα βράζουμε  al dente το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό. Παίρνουμε το ξύσμα από τα λεμόνια και ψιλοκόβουμε το μάραθο.

Σε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε βούτυρο, περίπου 40 gr. και το υπόλοιπο σκόρδο, μόλις ζεσταθεί το βούτυρο αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε το μπούκοβο.

Σωτάρουμε στο βούτυρο τις καθαρισμένες γαρίδες, για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Καρυκεύουμε με αλατοπίπερο, προσθέτουμε λίγο μάραθο, λίγο ξύσμα λεμονιού και σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών.

Αφαιρούμε τις γαρίδες και στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε το σπαγγέτι απευθείας από την κατσαρόλα και δυναμώνουμε την θερμοκρασία. Προσθέτουμε τον ζωμό που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε, το άμυλο που θα βγάλουν τα ζυμαρικά θα αρχίσει να «δένει» τη σάλτσα.

Όταν η σάλτσα ελαττωθεί πασπαλίζουμε με μάραθο, πιπέρι και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού. Σερβίρουμε αμέσως το σπαγγέτι με τις γαρίδες

 

Σημειώσεις για την συνταγή:
– Αν θέλουμε περισσότερη γεύση προσθέτουμε στον ζωμό από τις γαρίδες ένα μικρό μπουκέ γκαρνί (1 φύλλο πράσο το πράσινο μέρος, 1 φύλλο δάφνη, 1 κλωναράκι θυμάρι, 3 κλωναράκια μαϊντανό και 1 κλωναράκι σέλινο).
– Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και καραβίδες.

 

Εύα Μονόχαρη 

Food Blogger

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}