DOMAINE CHRISTOPHE MITTNACHT
Το Domaine Christophe Mittnacht είναι ένα πρωτοποριακό οινοποιείο της Αλσατίας με ιστορία από το 1963 και αμπελώνες σε κορυφαία χωριά όπως Hunawihr, Ribeauvillé και Mittelwihr. Από το 1999 εφαρμόζει βιοδυναμική καλλιέργεια, όντας από τα πρώτα πιστοποιημένα οινοποιεία της περιοχής. Ο Christophe, επηρεασμένος από τη γαστρονομική ματιά της συζύγου του Yuka, δημιουργεί κρασιά με κοφτερή οξύτητα, καθαρότητα και έντονο mineral χαρακτήρα, ιδανικά για το τραπέζι.
