Το Domaine de Cébène, είναι πραγματικά ένα οινοποιείο με αίσθηση του τόπου. Η Brigitte Chevalier ήρθε στο Faugères για να δημιουργήσει κρασί με το δικό της, ιδιαίτερο και ξεχωριστό τρόπο. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, το βιολογικά καλλιεργούμενο κτήμα των 11 εκταρίων έχει καθιερωθεί ως ηγέτης στην ονομασία προελευσής του και ένα εξαιρετικά γνωστό και φημισμένο όνομα στους κύκλους της Νότιας Γαλλίας.
