ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ

Το Κτήμα Καρανίκα βρίσκεται σε μια πλαγιά στις όχθες της λίμνης Βεγορίτιδας, ανάμεσα στα χωριά Αμύνταιο, Βεγορά και Λακκιά. Ο Laurens M. Hartman - Karanika και η σύζυγός του Annette van Kampen που γεννήθηκαν, μεγάλωσαν στην Ολλανδία και είναι οι ιδιοκτήτες του κτήματος, εκπαιδεύτηκαν ως οινοποιοί, οινολόγοι και αμπελουργοί, τόσο στην Ευρώπη όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες πριν καταλήξουν στην Ελλάδα για να καλλιεργήσουν το αγαπημένο τους Ξινόμαυρο. Με προσήλωση στη βιοδυναμική και οργανική καλλιέργεια παράγουν με την παραδοσιακή μέθοδο (Méthode Traditionelle) ίσως τα καλύτερα αφρώδη του ελληνικού αμπελώνα.