ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ

Όραμα του οινοποιείου Βακάκη είναι η δημιουργία περιορισμένου αριθμού φιαλών κρασιών υψηλής ποιότητας. Η προσεκτική επιλογή της πρώτης ύλης, η διαδικασία οινοποίησης αλλά και η ανάδειξη κρυμμένων τοπικών «θησαυρών» αποτελούν πρωταρχικό ρόλο του οινοποιείου. Ο Κος Βακάκης κερδίζοντας το προσωπικό του στοίχημα για την αναβίωση του εξαφανισμένου Μοσχάτου Μαύρου, το επανέφερε στο νησί της Σάμου, χρησιμοποιώντας το σε blends που κόβουν την ανάσα.