ΠΑΝΟΣ ΣΑΡΡΗΣ

Στον Φαγιά Κεφαλληνίας, στις πλαγιές του Αίνου και σε υψόμετρο 800 μέτρων βρίσκεται το Οινοποιείο Σαρρή. Με μεγάλη πείρα σαν sommelier ο Πάνος Σαρρής αποφάσισε να ασχοληθεί με την παραγωγή κρασιών, με έμφαση στις τοπικές ποικιλίες της Κεφαλονιάς, όπως τη Ρομπόλα και το Βοστυλίδι. Κρασιά φυσικής οινοποίησης, αφιλτράριστα και με ελάχιστα θειώδη που εκφράζουν άριστα τη φιλοσοφία του παραγωγού αλλά και το ιδιαίτερο terroir της περιοχής.