Το κρασί έκπληξη της χρονιάς: Μεθέα Λευκό 2016 της Οινοποιίας Βρυνιώτη. Ποτέ πριν ένα καθημερινό κρασί, αυτής της τιμής δεν είχε τραβήξει το ενδιαφέρον του Robert Parker και της παρέας του. Το Μεθέα Λευκό 2016 όχι απλά την τράβηξε αλλά απέσπασε και τη συγκλονιστική βαθμολογία των 90 βαθμών. Το πιο εντυπωσιακό είναι ότι η παραμονή στη φιάλη βοήθησε και ανέδειξε τα αρώματα του κρασιού, αναγκάζοντάς τον να αλλάξει τη βαθμολογία μιας και το είχε δοκιμάσει υπερβολικά φρέσκο. Τώρα όμως είναι η κατάλληλη στιγμή για να το απολαύσεις. Εμείς δεν έχουμε παρά να συμφωνήσουμε μαζί του και να εξασφαλίσουμε τις τελευταίες του φιάλες.
Ο Κώστας Βρυνιώτης δεν χρειάζεται συστάσεις, μιας και τα μεγάλα κρασιά που δημιουργεί στα Γιάλτρα Ευβοίας μιλάνε για λογαριασμό του. Το Μεθέα λευκό είναι ένα αρωματικό blendαπό Αηδάνι και Μονεμβασιά. Η κάθε ποικιλία ζυμώνει ξεχωριστά σε ανοξείδωτη δεξαμενή, σε ελεγχόμενες, χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να επιτευχθεί το καλύτερο αρωματικό προφίλ. Το κρασί που προκύπτει είναι φίνο, με διακριτικά αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, ισορροπημένη οξύτητα και επίμονη επίγευση.
Είναι το απόλυτο απεριτίφ ή μπορεί να συνοδεύσει ευχάριστα όλα τα ελαφριά καθημερινά πιάτα. Το σίγουρο είναι πως με αυτή τη σχέση ποιότητας – τιμής θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σου όπως συνέβη και σε μας.
