Η Clase Azul Tequila Blanco Ahumado είναι μια πολύ ιδιαίτερη νέα premium δημιουργία της Clase Azul. Ήρθε για να τιμήσει την παραδοσιακή μεξικανική απόσταξη, μέσα από την τεχνική απόσταξης του mezcal, αποκτώνται έντονα καπνιστό προφίλ.
Η διαδικασία παραγωγής ξεκινά με το αργό ψήσιμο των καρπών μπλε αγαύης σε υπόγειο φούρνο επενδεδυμένο με ξύλα και ηφαιστειακές πέτρες, μια τεχνική που δίνει διακριτικές νότες καπνού. Ακολουθεί η πολτοποίηση, η ζύμωση με ιδιόκτητη μαγιά από επιλεγμένα χωράφια αγαύης και η διπλή απόσταξη σε σωλήνες χαλκού. Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα με γήινο χαρακτήρα, διαφορετικό από τις συνηθισμένες εκδοχές blanco τεκίλας.
Η Blanco Ahumado εντάσσεται στη μόνιμη συλλογή της Clase Azul, πλάι στις ήδη γνωστές εκδόσεις Plata, Gold, Añejo, Ultra και Reposado, ενισχύοντας τη φήμη της Clase Azul, σε παγκόσμιο επίπεδο. Το μπουκάλι αποτελεί έργο τέχνης εμπνευσμένο από τη φύση και τη φωτιά, ημιδιαφανές γυαλί με υφές που θυμίζουν ηφαιστειακές πέτρες και χάλκινες λεπτομέρειες στο καπάκι που παραπέμπουν στη διαδικασία απόσταξης.
Η Clase Azul Tequila Blanco Ahumado έχει αρώματα καπνιστής αγαύης, δαμάσκηνου, κόκκινου μήλου και φρέσκου λεμονιού. Έχει μεταξένια υφή, με έντονη ορυκτότητα και ένα χαρακτηριστικό καπνιστό τελείωμα που παραμένει.
70cl - 45% vol.
