Το Elijah Craig 12 Years Old Small Batch Bourbon είναι μια εμφιάλωση του αποστακτηρίου Heaven Hill, φόρος τιμής στον ομώνυμο θρυλικό βαπτιστή ιεροκήρυκα της Virginia, που ωρίμασε πρώτος στον κόσμο το bourbon του σε βαρέλια από καψαλισμένη δρυ. Μάλιστα, το 1798 κρίθηκε ένοχος μαζί με άλλους 177 γείτονές του για παράνομη απόσταξη και του επιβλήθηκε πρόστιμο 140$.
Τα Barrel Proof είναι τα Bourbon στην πιο αγνή τους μορφή. Είναι δηλαδή άκοπα, απευθείας από το βαρέλι και χωρίς να έχουν φιλτραριστεί. Γι’ αυτό και κάθε φιάλη φέρει ειδική ετικέτα με το μοναδικό αριθμό απόδειξης και παρτίδας.
Με τα 12 χρόνια ωρίμασης, αποδίδεται η τέλεια ισορροπία σε μύτη και στόμα.
Χρώμα καραμέλας. Έντονο στην μύτη, σίκαλη, ξύλο βαρελιού και δέρμα. Παχύρρευστο και λιπαρό στο στόμα, με γεύσεις από κανέλα, σίκαλη, ξύλο, βανίλια και σοκολάτα.
70cl - 47% vol.
