To Kavalan Concertmaster είναι ένα single malt whiskey από το αποστακτήριο King Car της Ταϊβάν, που κατάφερε να κερδίσει, όχι μόνο τις εντυπώσεις, αλλά και τις καρδιές όλων των φίλων του whiskey σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα!
Στην παγκόσμια αγορά του whiskey βρίσκουμε αρκετά single malts που στο τέλος της ωρίμασής τους (το λεγόμενο finish) πέρασαν από κάποιο βαρέλι port. Όμως, σπάνια βρίσκουμε κάποιο που να έχει περάσει από βαρέλια τριών διαφορετικών ειδών port. Επειδή όμως το Concertmaster είναι έξω από τα συνηθισμένα, έχει περάσει από βαρέλια Ruby, Tawny και Vintage port, ενώ αρχικά ωρίμασε σε βαρέλια αμερικάνικης δρυός!
Ας μην ξεχνάμε ότι οι κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή που βρίσκεται το αποστακτήριο και γενικότερα το terroir της περιοχής, μας δίνουν το μεγαλύτερο μερίδιο των αγγέλων (angel share) στον κόσμο, που φτάνει σχεδόν το 13%. Καταλαβαίνεις πως εδώ μιλάμε για την επιτομή του αποστακτηρίου και πως ό,τι και να πούμε δεν θα είναι αρκετό να το περιγράψουν.
Ισορροπημένο, αψεγάδιαστο θα συγκινήσει και τους πιο δύσκολους.
Χρυσό με κόκκινες νότες στο ποτήρι μας. Αρώματα σοκολάτας γάλακτος, κόκκινα ζουμερά φρούτα, καρύδα, βανίλια εντυπωσιάζουν. Στο στόμα τα γλυκά μπαχαρικά σε συνδυασμό με τα φρούτα πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο.
70cl - 40% vol.
