Το Ασύρτικο, η πιο ξακουστή Ελληνική ποικιλία, μπορεί να παλαιώσει και να μας δώσει εκπληκτικά αποτελέσματα. Δεν είναι λίγες οι φορές άλλωστε που ψάξαμε να βρούμε παλιότερες χρονιές σε κάποια κάβα ή σε κάποιο κελάρι. Γι' αυτό το λόγο λοιπόν ετοιμάσαμε μια ξύλινη κασετίνα με παλιές, εξαιρετικές χρονιές από το Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος. Κρασιά που μπορείς να τα απολαύσεις τώρα ή αν είσαι από τους ανθρώπους που έχουν υπομονή, μπορέις να τα κρατήσεις για λίγα χρόνια ακόμα. Μια συλλεκτική κασετίνα, ένα εξαιρετικό δώρο για συλλέκτες, λάτρεις του Ασύρτικου και... όχι μόνο!
Περιλαμβάνει 1 φιάλη από:
Σαντορίνη 2016
Μια κλασική και κρυστάλλινη έκφραση του Σαντορινιού terroir, όπου τα καλύτερα αμπελοτόπια του νησιού ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα mineral λευκό κρασί που εντυπωσιάζει. Σε αυτό πρόσθεσε και ότι έχει παλαιώσει κάποια χρόνια στη φιάλη και έχεις μια ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ Σαντορίνη που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις! Με αυτό το κρασί θα ανακαλύψεις τις δυνατότητες του Ασύρτικου!
Σαντορίνη 2019
Το χαρμάνι παραδοσιακό και αρωματικό, από 90% Ασύρτικο και 10% Αθήρι και Αηδάνι. Τα σταφύλια προέρχονται από τα χωριά Πύργος, Έξω Γωνιά, Φηρά, Ακρωτήρι, Εμποριό και Μεγαλοχώρι. Κάθε ποικιλία και κάθε «χωριό» ζυμώνει ξεχωριστά και το τελικό μπλεντάρισμα γίνεται διαφορετικά ανάλογα με την ιδιαιτερότητα της κάθε χρονιάς. Το κρασί ωριμάζει για 5 μήνες με τις οινολάσπες του για να αποκτήσει λιπαρότητα, δυνατή να ισορροπήσει την κοφτερή του οξύτητα. Απόλαυσε το τώρα ή και 10 χρόνια αργότερα…
Σαντορίνη 34 2019
Μπορείς να φανταστείς πως θα είναι ένα Ασύρτικο από αμπέλια 120 ετών στα καλύτερα σημεία της Σαντορίνης; Όχι; Δεν πειράζει, δε χρειάζεται να φανταστείς, μπορείς απλά να δοκιμάσεις την Σαντορίνη 34 από το Οινοποιείο του Αρτέμη Καραμολέγκου! Το Ασύρτικο προέρχεται από αρχέγονα αμπέλια 120 ετών από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια στα χωριά Πύργος, Έξω Γωνιά, Φηρά, Ακρωτήρι και Μεγαλοχώρι. Το κρασί ωριμάζει για 9 μήνες με τις οινολάσπες του και το 10% παλαιώνει για 5 μήνες σε δρύινα βαρέλια τρίτης χρήσης. Δε χρειάζεται να σου πούμε πως παλαιώνει άνετα για μια δεκαετία (και βάλε!).
Πυρίτης 2019
Ο Πυρίτης του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι μια μεγάλη Σαντορίνη, που αναδεικνύει το μεγαλείο του Ασύρτικου και η βροχή διακρίσεων που προκαλεί συνήθως, δεν αποτελεί έκπληξη! Πληθωρικό και παράλληλα κομψό, εκφράζει το terroir των καλύτερων αμπελιών του νησιού. Ο Πυρίτης είναι δημιούργημα της ένωσης τριών διαφορετικών αμπελοτοπιών, ηλικίας 120 ετών και άνω. Πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση, ελάχιστες παρεμβάσεις και 10μηνη παραμονή με τις οινολάσπες του, συντελούν στη δημιουργία ενός από τα καλύτερα Ασύρτικα της Σαντορίνης (συμφωνεί και το Decanter!).
