Περιλαμβάνει 1 φιάλη από κάθε ένα από τα παρακάτω.
LES TROIS FRERES - DOMAINE DES ASPRAS
Ψάχνεις την καλύτερη Προβηγκία; Μην ψάχνεις άλλο, σου παρουσιάζουμε το Les Trois Freres από το Domaine des Aspras! Και γιατί είναι η καλύτερη; Γιατί στην υπερ-τεράστια έκθεση Vinexpo του Παρισίου, ήταν ανάμεσα στα 50 καλύτερα κρασιά της έκθεσης, όπως τα ξεχώρισαν βραβευμένοι και καταξιωμένοι sommelier από όλο τον κόσμο!
LA FALAISE - DOMAINE LA NEGLY
"Αψεγάδιαστα ισορροπημένο και ευέλικτο σε γευστικούς συνδυασμούς!" Robert Parker. Αρωματικό αλλά και πολύπλοκο, το La Falaise από το ιστορικό Domaine La Negly θα σε εντυπωσιάσει! Τα αμπέλια βρίσκονται στην καρδιά του La Clape, στο Languedoc. Το La Falaise αποτελείται από Marsanne και Roussanne, τα οποία ζυμώνουν σε δρύινο βαρέλι. Ακολουθεί παλαίωση για 10 μήνες στο βαρέλι και του 2 πρώτους μήνες τακτικό batonnage. Το αποτέλεσμα είναι εκφραστικό, λιπαρό και εντυπωσιακά πολύπλοκο.
Κλείνοντας να σου πούμε πως το Domaine La Negly ανήκει στα αγαπημένα οινοποιεία της Jancis Robinson!
PINOT GRIS - DOMAINE CAMILLE BRAUN
Το Domaine Camille Braun είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο στο Orschwihr της Αλσατίας, το οποίο ιδρύθηκε από τον Camille Braun το 1960. Από το 2005 έχει περάσει στα χέρια του γιου του, Christophe και της γυναίκας του, Chantal. Η φιλοσοφία τους συνοψίζεται στα εξής: βιοδυναμική καλλιέργεια και κρασιά με ελάχιστες παρεμβάσεις από τα καλύτερα αμπελοτόπια της περιοχής. Το Pinot Gris προέρχεται από το πανέμορφο χωριό Uffholtz. Το κρασί ζυμώνει με γηγενείς ζύμες και ωριμάζει με τις φίνες οινολάσπες του για αρκετούς μήνες μέχρι να είναι έτοιμο για εμφιάλωση. Το αποτέλεσμα είναι κομψό, εκφραστικό και αντανακλά το terroir της περιοχής αλλά και το μοναδικό χαρακτήρα αυτής της ιδιαίτερης ποικιλίας. Απόλαυσε το δροσερό με μανιτάρια σωτέ ή κάποιο πατέ και θα καταλάβεις πως δε θες πολλά σε αυτή τη ζωή για να είσαι ευτυχισμένος!
CHINON LES BARNABES - DOMAINE OLGA RAFFAULT
Το οινοποιείο της Olga Raffault είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο 4 γενεών και ένα από τα παλαιότερα της περιοχής. Η Olga Raffault ή αλλιώς η «Βασίλισσα Όλγα» όπως την αποκαλούν, αφιέρωσε τη ζωή της στην περιοχή και το κρασί που τόσο αγαπούσε. Γιατί Βασίλισσα; Γιατί τα κρασιά της ήταν εικονικά και εκείνη μια από τους «προστάτες» της περιοχής. Κατάφερε όλη αυτή την αγάπη να την περάσει και στους απογόνους της, οι οποίοι συνεχίζουν με το ίδιο πάθος να δημιουργούν κρασιά συγκινήσεων.
POUILLY-FUME VITAE - DOMAINE DU BOUCHOT
Το Pouilly-Fume Vitae του Domaine du Bouchot είναι μια αγνή και καθαρή έκφραση του μοναδικού μικροκλίματος της περιοχής αλλά και της διασημότερης λευκής ποικιλίας, του Sauvignon Blanc. Γηγενείς ζύμες, φυσική οινοποίηση και βιοδυναμική καλλιέργεια δίνουν ένα κρασί απαράμιλλης φινέτσας, που κάθε λάτρης του Sauvignon Blanc πρέπει να δοκιμάσει! Μάλιστ, σύμφωνα με τους γάλλους sommelier, είναι στο Top 10 των Puilly-Fume που κυκλοφορούν.
BOURGOGNE VIEILLES VIGNES - MAISON ALBERT BICHOT
Ό,τι φέρει την υπογραφή της οικογένειας Bichot έχει αναμφισβήτητα συγκλονιστική ποιότητα και εμμονή στην τελειότητα από το αμπέλι μέχρι τη φιάλη. Η οικογένεια έχει τις ρίζες της στη Βουργουνδία αλλά και στο κρασί από το 1831. Ξεκίνησαν από την καρδιά της κοιλάδας Beaune και σιγά σιγά επεκτάθηκαν σε όλη την Βουργουνδία από το βορρά μέχρι το Νότο. Τα τελευταία χρόνια, από το 1996, επέστρεψαν στην οργανική καλλιέργεια και υπό την «ενορχήστρωση» του Alberic Bichot έχει ξεκινήσει μια νέα, ακόμα πιο λαμπρή εποχή για το οινοποιείο. Το Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir είναι μια πιο προσιτή εκδοχή της Βουργουνδίας όχι μόνο από άποψη τιμής αλλά και επειδή είναι έτοιμο να το απολαύσεις τώρα, δε χρειάζεται να περιμένεις καθόλου.
