Περιλαμβάνει 1 φιάλη από κάθε ένα από τα παρακάτω.
ΣΑΝ ΤΑ ΜΑΡΑΘΑ - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΥΡΟΥ
Το Σαν τα Μάραθα του Οινοποιείου Σύρου είναι εδώ και καλά θα κάνεις να βάλεις στην κάβα σου αρκετές φιάλες γιατί ξέρεις πόσο γρήγορα εξαντλείται κάθε χρόνο! Το Ασύρτικο είναι αναμφίβολα ο πρωταγωνιστής της οινικής σκηνής και πλέον η Σαντορίνη δεν έχει την αποκλειστικότητα. Η Σύρος έχει μπει στο παιχνίδι για τα καλά! Όσο οι Σαντορίνες ανεβάζουν τις τιμές τους, το Σαν τα Μαράθα θα παραμένει η πιο προσιτή αλλά και τυπική έκφραση του Ασύρτικου.
RIESLING BOLLENBERG - DOMAINE CAMILLE BRAUN
Εξωτικό, φρουτώδες και πεντανόστιμο, το Riesling Bollenberg από το Domaine Camille Braun θα σε κάνει να λατρέψεις τo Riesling, αν δεν το κάνεις ήδη. Το Domaine Camille Braun έχει στραφεί από το 2011 στην οργανική και βιοδυναμική καλλιέργεια και τα τελευταία χρόνια κάνει κρασιά με ελάχιστες ή και μηδενικές παρεμβάσεις, στα πρότυπα της φυσικής οινοποίησης. Το Riesling τους είναι αυτής της φιλοσοφίας, ζυμώνει με γηγενείς ζύμες και ωριμάζει με τις λεπτές οινολάσπες του για αρκετούς μήνες μέχρι να είναι έτοιμο για εμφιάλωση. Μια κορυφαία έκφραση της ποικιλίας!
HOOF & LUR - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΡΟΥΠΗ
To Hoof & Lur του Οινοποιείου Τρουπή είναι μια ωδή στο οροπέδιο της Μαντινείας! Το Hoof & Lur είναι η πιο ιδιαίτερη εκδοχή από όλες και δικαίως τράβηξε πάνω του τα φώτα του Αμερικάνικου τύπου. Η συνταγή περιλαμβάνει ζύμωση με γηγενείς ζύμες, παραμονή με τα στέμφυλα και ελάχιστη χρήση θειωδών. Ναι όπως μπορείς να φανταστείς από τα προηγούμενα, το Hoof & Lur είναι ένα orange, φυσικό, Μοσχοφίλερο. Θα κλείσουμε με την ατάκα της Paula Froelich, της Νew York Post: είναι αρωματικό, λουλουδάτο, αλμυρό, λεμονάτο, τραγανό και τρελά καλό!
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΡΟΖΕ - ΚΤΗΜΑ ΖΗΝ ΗΔΕΩΣ
Το Ξινόμαυρο ροζέ Zinideos είναι ένα ροζέ που ακόμα και με τα μάτια κλειστά θα μπορούσες να μαντέψεις την ποικιλία του. Τα αρώματα της τομάτας και των κόκκινων φρούτων είναι τόσο εκφραστικά που δεν αφήνουν καμία αμφιβολία. Η προσεκτική οινοποίηση, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και με σύντομη εκχύλιση δίνουν έναν κρασί με λαμπερό ροδί χρώμα και εκρηκτικά Ξινομαυρίσια αρώματα. Εμείς το λατρέψαμε!
GERANIUM ΡΟΖΕ - ΑΜΠΕΛΩΝΣ ΚΑΡΑΒΙΤΑΚΗ
To Geranium Rose των Αμπελώνων Καραβιτάκη είναι ότι πιο κοντινό υπάρχει στα μεγάλα κρασιά της Προβηγκίας αλλά από ελληνικό έδαφος. Ο Νίκος Καραβιτάκης πήρε το καλύτερο φρούτο και την κατάλληλη στιγμή, με πολύ προσεκτική οινοποίηση, πήρε τα πιο ντελικάτα αρώματα και το πιο υπέροχο ροζ χρώμα. Έπειτα ένα πολύ μικρό μέρος το έβαλε σε παλιά βαρέλια και το υπόλοιπο έμεινε για 4 μήνες με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Έτσι γεννήθηκε το Geranium Rose των Αμπελώνων Καραβιτάκη και πραγματικά ροζέ όμοιό του δεν υπάρχει.
ΛΗΜΝΙΩΝΑ - ΚΤΗΜΑ ΜΙΓΑΣ
Το κρασί που τρέλανε τους κριτές της Θεσσαλονίκης (και δικαίως) μόλις ήρθε στα χέρια μας και είναι μάλλον το κόκκινο που θα πίνουμε όλο το καλοκαίρι! Η Λήμνιωνα του Κτήματος Δ. Μίγα ήταν ένα από τα πιο εντυπωσιακά κόκκινα του Διαγωνισμού της Θεσσαλονίκης και πάλεψε στήθος με στήθος για τον τίτλο του Καλύτερου κόκκινου του διαγωνισμού. Η προσεκτική οινοποίηση και η παλαίωση για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια έδωσαν ένα κρασί με μοναδική φινέτσα και εκφραστικότητα.
