Ήρθε η ώρα να σου συστήσουμε ένα καλά κρυμμένο μυστικό του Ιταλικού αμπελώνα! Θα σε μεταφέρουμε νότια στο νησί της Σαρδηνίας και στο εκπληκτικό Andaras Carignano del Sulcis 2020. Πρόκειται για ένα μονοποικιλιακό Carignan που θα σε εκπλήξει με τον πλούτο, την πολυπλοκότητα και την κομψότητα του, κάτι που δεν συναντάμε συχνά στο Carignan. Βέβαια, αν έχεις μαθητεύσει για χρόνια δίπλα στον Dal Forno, όπως ο Marco Pinna, μάλλον τη φινέτσα μαθαίνεις να την παίζεις στα δάχτυλα ακόμα και στα πιο δύσκολα κρασιά. Συμφωνεί και ο James Suckling που του έδωσε 92pts!

Το οινοποιείο Società Agricola Andaras είναι ένα νέο project από τον Marco Pinna, export manager του θρυλικού Dal Forno, και του Paolo Balia, αμπελουργού με 30 χρόνια εμπειρία.      Ο στόχος τους είναι να ενώσουν την εμπειρία τους στην παραγωγή και προώθηση του κρασιού και να δημιουργήσουν κρασιά από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στην ιδιαίτερη πατρίδα τουςμ τη Σαρδηνία,  που θα σε μεταφέρουν νοητικά στο μοναδικό terroir του Ιταλικού νησιού!

Το Andaras Carignano del Sulcis 2020 προέρχεται από αμπέλια Carignan άνω των 60 ετών στο νότιο κομμάτι του νησιού. Ακολουθεί ζύμωση με γηγενείς ζύμες και ωρίμαση σε γαλλικά barriques για 14 μήνες, προτού εμφιαλωθεί αφιλτράριστο. Το κρασί παραμένει στην φιάλη μέχρι η εμπειρία των Marco και Paolo να  κρίνει ότι βρίσκεται στο σωστό σημείο για βρεθεί στο ράφι μας!

Το Andaras Carignano del Sulcis 2020 διατηρεί όλο τον πλούτο και τη δύναμη της ποικιλίας και του τόπου που το γέννησε και είναι έτοιμο να καταπλήξει τους πάντες στο επόμενο τραπέζι σου!