Το Rioja Carbonica Artuke 2024 είναι μια Rioja πολύ διαφορετική από όσες έχεις δοκιμάσει καθώς γίνεται με carbonic maceration (η μέθοδος που κάνει τα Beaujolais εκρηκτικά φρουτώδη) και χωρίς ίχνος βαρελιού. Είναι μάλιστα τόσο φανταστική που σκόραρε 92pts από Robert Parker! Όχι δεν έχουμε κάνει λάθος η τιμή που βλέπεις είναι σωστή.
Το οινοποιείο Artuke βρίσκεται στην καρδιά της Rioja Alavesa και συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση στην οινοποιία. Τα αδέρφια Arturo και Kike de Miguel Blanco καλλιεργούν τους αμπελώνες τους με σεβασμό στη φύση και το terroir, εφαρμόζοντας βιολογικές πρακτικές και παραδοσιακές τεχνικές οινοποίησης.
Το Rioja Carbonica Artuke 2024 παράγεται από 95% Tempranillo και 5% Viura, με τα σταφύλια να συλλέγονται με το χέρι από παλαιά κλήματα που βρίσκονται σε υψόμετρο 450–550 μέτρων. Η οινοποίηση γίνεται με carbonic maceration (ανθρακική διαβροχή), μια τεχνική που περιλαμβάνει ζύμωση ολόκληρων τσαμπιών, προσδίδοντας στο κρασί εκρηκτικά αρώματα φρούτων και μεταξένιες ταννίνες. Το κρασί ωριμάζει για 3-6 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές, χωρίς χρήση βαρελιού, ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η καθαρότητα του φρούτου.
Δοκίμασε το Rioja Carbonica Artuke 2024 τώρα και ζήσε και εσύ την έκρηξη της Rioja στο ποτήρι σου!
