€19,00

ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Αυγουστιάτης Στη Ρίζα του Βουνού 2024 - Κτήμα Γράμψα

Σπάνια απόλαυση!

bronze_medal
rare
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Αυγουστιάτης Στη Ρίζα του Βουνού 2024 - Κτήμα Γράμψα
bronze_medal
rare

Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Γιατί το αγαπάμε;

Είναι που είναι σπάνια ποικιλία ο Αυγουστιάτης, αν κρύβεται και στη ρίζα του βουνού, όπως ο Αυγουστιάτης Στη Ρίζα του Βουνού από Κλήμα Γράμψα, άντε να τον ανακαλύψεις. Το Κλήμα Γράμψα (όχι, δεν είναι ορθογραφικό), έχει επενδύσει σε αυτόν καλλιεργώντας τον στην πηγή, στον αμπελώνα της Ζακύνθου με διαχρονικά καλά αποτελέσματα.

Τα δύο αδέρφια, ο Τάσος και ο Χρήστος Γράμψας αναβίωσαν την οινική παράδοση της οικογένειας με τη δημιουργία ενός boutique οινοποιείου στο ημιορεινό χωριό Λαγωπόδο. Επενδύοντας στον αγαπημένο τους Αυγουστιάτη, προχώρησαν στην οινοποίηση της ποικιλίας σε μια πληθωρική και πικάντικη εκδοχή, με 12μηνο πέρασμα από καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Χωρίς να καλυφθούν τα κόκκινα φρούτα του, το βαρέλι του πρόσθεσε βάθος, όγκο και περίσσια φινέτσα, δίνοντάς του την επιπλέον διάσταση που τον απογειώνει.

Ο Αυγουστιάτης στη Ρίζα του Βουνού 2021 από το Κλήμα Γράμψα είναι αυτό το κρασί που πραγματικά θα απολαύσεις σήμερα το βράδυ ή όποιο βράδυ διαλέξεις για τα επόμενα 2-3 χρόνια. 

Δοκιμή

Στη μύτη, το κεράσι και το δαμάσκηνο έχουν τον πρώτο λόγο. Κανέλα, βανίλια, βοτανικές νύξεις, σοκολάτα και κέδρος συμπληρώνουν το όμορφο αρωματικό σύνολο.

Στο στόμα  έχει μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και μέτριες ταννίνες. Κεράσι και φράουλα πλαισιώνονται ιδανικά από τα γλυκά μπαχαρικά, τη σοκολάτα, τον καπνό και τη δάφνη.

Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Κεράσι, φράουλα, δάφνη, βανίλια, σοκολάτα, δρυς
Ταιριάζει με
μακαρόνια με κιμά, κρεατόπιτα, κρεατικά στα κάρβουνα
Τα τεχνικά
Χρώμα Kόκκινο
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2024
Αλκοόλ 14%
Προέλευση Ζάκυνθος
Ποικιλία Αυγουστιάτης
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι 12 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16°C
Παλαίωση 5 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι
Κτήμα Γράμψα

Το Κτήμα Γράμψα στη Ζάκυνθο, βρίσκεται στο ημιορεινό ριζίτικο χωριό Λαγωπόδο. Είναι από τα πρώτα κτήματα που επένδυσαν στις τοπικές ελληνικές ποικιλίες του Ιονίου και οι οποίες σταδιακά αρχίζουν να αποκτούν πανελλαδική υπόσταση και να επιλέγονται από παραγωγούς για την πολυπλοκότητα και τον φινετσάτο χαρακτήρα τους. Οι αμπελώνες στη Ζάκυνθο προσφέρουν εξαιρετικά σε ποιότητα Αυγουστιάτη και Γουστολίδι που εκφράζουν με εκπληκτικό τρόπο τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών και το οικοσύστημα της περιοχής.

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με μακαρόνια με κιμά, κρεατόπιτα ή κρεατικά στα κάρβουνα.

Κρεατόπιτα με καταΐφι

  • 1/2 πακέτο φύλλο κανταΐφι

  • 2 αυγά

  • 250 ml φρέσκο γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου)

  • 250 γρ. μοσχαρίσιου κιμά

  • 5 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου

  • 1 σκελίδα σκόρδο

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι

  • 2 καρότα

  • 2 κόκκινες πιπεριές

  • 2 κουταλιές της σούπας μυρωδικά (ότι έχεις από βασιλικό, θυμάρι, θρούμπι)

  • 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη

  • 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο

  • 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη

  • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

  • αλάτι

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.

Ροδίζουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Κόβουμε τα καρότα σε φέτες και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με το σκόρδο και τις ντομάτες. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά και την σάλτσα μπάρμπεκιου. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα για 20 με 30 λεπτά. Στο τέλος ρίχνουμε την γραβιέρα και τις πιπεριές.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί πυρέξ και το πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά. Χωρίζουμε το φύλλο κανταΐφι σε δύο ίσα μέρη. Στρώνουμε το μισό κανταΐφι και το απλώνουμε με τα δάχτυλα στο πυρέξ. Αδειάζουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι, αφού το αφρατέψουμε με τα δάχτυλα. Κόβουμε με μαχαίρι σε κομμάτια. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε το κανταΐφι.

 

Γαβριήλ Νικολαϊδης
Food and Fashion Blogger
Συνδυασμός με κρασί
Κόκκινο κρασί σίγουρα. Άντε κι ένα ζουμερό ροζέ. Μέτριες προς μαλακές τανίνες και μαρμελαδένια κυρίως φρούτα θα δουλέψουν καλύτερα στο κόκκινο.
περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Κτήμα Γράμψα

Αυγουστιάτης Στη Ρίζα του Βουνού 2024 - Κτήμα Γράμψα

€19,00
Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Κεράσι, φράουλα, δάφνη, βανίλια, σοκολάτα, δρυς
Ταιριάζει με
μακαρόνια με κιμά, κρεατόπιτα, κρεατικά στα κάρβουνα

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}