Το Bdx Le Jus rouge 2024 Bordeaux έχει δυο πράγματα που μας έκαναν να το προσέξουμε. Το βασικό είναι ότι ανήκει στην κατηγορία των Bordeaux που δε χρειάζεται να περιμένεις για να τα απολαύσεις και το άλλο, πως πίσω από αυτό βρίσκεται ο διάσημος Stephane Derenoncourt, που για να ξεσκονίσουμε τη μνήμη σου, είναι ο άνθρωπος που στο Τ-οίνος δημιουργεί τα κρασιά Clos Stegasta!
Ο Stephan Derenoncourt έχει τεράστια εμπειρία μιας και κάνει συμβουλευτική σε πάνω από 140 οινοποιεία στο Bordeaux, αλλά και σε άλλλες περιοχές εντός κι εκτός Γαλλίας! Η τεχνογνωσία δεν κρύβεται για αυτό και όσα κρασιά φέρουν τη σφραγίδα του έχουν ένα ισορροπημένο και πολυτελές στυλ (είπαμε, Clos Stegasta).
Με το Bdx Le Jus rouge 2024, θέλησε να κάνει κάτι διαφορετικό και τελείως δικό του, κάτι ανεπιτήδευτο και φρέσκο πατώντας στην περιοχή που γνωρίζει καλύτερα από όλες, το Bordeaux. Το χαρμάνι αποτελείται από 50% Merlot και 50% Cabernet Franc, από την περιοχή Reuzan και εδάφη πλούσια σε ασβεστόλιθο. Αυτό το ζουμερό κόκκινο φανερώνει μια άλλη πτυχή του Bordeaux, που δεν χρειάζεται απαραίτητα παλαίωση μιας και είναι περισσότερο απολαυστικό φρέσκο. Όπως και να έχει, μη ξεχάσεις να το δροσίσεις ελαφρά πριν το βάλεις δίπλα στη μακαρονάδα με κιμά ή τη μοσχαρίσια μπριζόλα στη σχάρα με δεντρολίβανο!
Προσιτό, ζουμερό και άκρως καλοκαιρινό! Δοκίμασε το κι εσύ!
