Το Cote Rotie 2022 Chateau Saint Cosme συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα κρασιά της φημισμένης αυτής περιοχής. Και αυτό δεν το λέμε μόνο εμείς αλλά και οι εξαιρετικές βαθμολογίες του όπως οι 95pts από James Suckling και 93pts από Wine Spectator! Το καλύτερο όμως δεν είναι αυτό, αλλά ότι τα έχει όλα αυτά σε άκρως δελεαστική τιμή!
Το πολυαγαπημένο του Ελληνικού κοινού, Chateau Saint Cosme, βρίσκεται στο Gigondas, στο νότιο Ροδανό. Παραμένει στην ίδια οικογένεια από το πολύ μακρινό 1492 και θεωρείται από τους κριτικούς μάλλον το καλύτερο οινοποιείο της περιοχής!
Το Cote Rotie 2022 Chateau Saint Cosme προέρχεται από σταφύλια Serine (αρχαίος κλώνος του Syrah που έχουν διασώσει) από τα γρανιτικά εδάφη των απότομων πλαγιών της περιοχής. Η ζύμωση γίνεται με 100% ολόκληρα τσαμπιά γεγονός που από εκτός πληθωρική ένταση φρούτου, δίνει και φίνες ταννίνες. Έπειτα ωριμάζει σε ένα συνδυασμό καινούργιων (30%) και δεύτερης χρήσης μεγάλων δρύινων βαρελιών (70%), για 12 μήνες, ώστε να αποκτήσει την απαραίτητη πολυπλοκότητα. Στην πρώτη επαφή θα σε εντυπωσιάσει με την αρωματική του παλέτα όμως αυτός ο Ροδανός είναι γεμάτος ένταση και δύναμη και μόλις που έχει αρχίσει να δείχνει τις πραγματικές του δυνατότητες!
Το Cote Rotie 2022 Chateau Saint Cosme θα γίνεται μόνο καλύτερο τα επόμενα χρόνια αν έχεις την υπομονή να περιμένεις!
