Πλέον τον θεωρείς δεδομένο. Σε ότι και να κάνει περιμένεις τέλειο ή σχεδόν τέλειο αποτέλεσμα. Ο Γιάννης Τσέλεπος ξέρει να παίρνει κάθε χρονιά για αυτό που είναι. Και η χρονιά του 2014 ήταν μια από τις δύσκολες στη Νεμέα. Σημαντικά μειωμένη παραγωγή και πολύ αυστηρή επιλογή του καρπού που θα βάλει στις δεξαμενές και στα βαρέλια του, εξασφάλισαν στον Γιάννη Τσέλεπο την προαπαιτούμενη ποιότητα για την αγαπημένη του Δρυόπη Reserve. Έχει άλλωστε αποδείξει και στο παρελθόν ότι δεν διστάζει να πηδήξει χρονιές αν η πρώτη ύλη δεν είναι αυτή που θέλει.
Απόλαυσε το Κτήμα Δρυόπη 2014, την πιο κοσμοπολίτικη ίσως εκδοχή του Αγιωργίτικου, από τον Γιάννη Τσέλεπο, τον άνθρωπο που κατάφερε να κάνει ακόμη και Γάλλους παραγωγούς να ζηλέψουν τα κρασιά του. Στον επιλεγμένο αμπελώνα με μεγάλης ηλικίας φυτά στη γνωστή Grand Cru περιοχή Κούτσι της Νεμέας, η χαμηλή στρεμματική απόδοση και οι πρωτοποριακές αμπελουργικές τεχνικές που εφαρμόζονται, δίνουν στον Γιάννη τον καλύτερο χαρακτήρα του Αγιωργίτικου. Με την εκχύλιση να φτάνει τις 25 ημέρες και μετά από 12μηνη ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, το Κτήμα Δρυόπη Reserve 2014 είναι ένα πληθωρικό, πολύπλοκο, στιβαρό κόκκινο κρασί με βελούδινη αίσθηση που σε κερδίζει με το καλημέρα. Βέβαια αν θέλεις μπορείς να του πεις καληνύχτα πολλές φορές μέχρι να το απολαύσεις αφού άνετα θα σου κάνει παρέα μια δεκαετία ακόμη.
