Ο Καπνίας 2000 του Κτήματος Χατζημιχάλη είναι ένα κορυφαίο ερυθρό κρασί για τους λάτρης των κλασικών και πλούσιων κόκκινων κρασιών. Ο Καπνίας είναι ένα κρασί με τεράστιο δυναμικό παλαίωσης οπότε αυτό είναι στην κατάλληλη ηλικία τώρα.
Το Κτήμα Χατζημιχάλη βρίσκεται στην Αταλάντη και είναι ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Ελλάδας. Ο Καπνίας προέρχεται από ένα επιλεγμένο αμπελοτόπι στη θέση Ζυγός. Τα αμπέλια είναι πάνω από 40 ετών, με εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει για 24 μήνες, σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια 228 λίτρων. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και παλαιώνει άνετα 20-25 χρόνια, όποτε τώρα, όπως καταλαβαίνεις, είναι στο peak του.
*το κρασί αυτό προέρχεται από ιδιωτική συλλογή και δεν μπορεί να επιστραφεί.
