LEXIS M 2019 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ

Η Lexis M του Οινοποιείου Ζαχαριά είναι μια εκφραστική και ζουμερή Μαυροδάφνη που έχει όλα τα στοιχεία που λατρεύουμε στην «απαγορευμένη» ποικιλία. Φρούτο, δάφνες, μωβ λουλούδια και νότες σοκολάτας θα γεμίσουν το ποτήρι σου από το πρώτο λεπτό.

Το οινοποιείο Ζαχαριά είναι ένα από τα πιο παλιά οινοποιεία της Νεμέας με τεράστια παράδοση στο κρασί. Το υπερσύγχρονο οινοποιείο μπορεί να κατασκευάστηκε το 2002 αλλά η ιστορία της οικογένειας με το κρασί ξεκινά αρκετά χρόνια πριν (πάνω από 30). Ασχολούνται κυρίως με τις τοπικές ποικιλίες της περιοχής όπως το Αγιωργίτικο και η σπανιότατη Σκλάβα αλλά o Ηλίας Ζαχαριάς ήταν και από τους πρώτους που έβαλε τη Μαυροδάφνη στη Νεμέα, το 1999. Έτσι γεννήθηκε η Lexis M του Οινοποιείου Ζαχαριά. Το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 12 μήνες και ακόμα 6 σε τσιμεντένιες δεξαμένες. Το αποτέλεσμα έχει καθαρό κόκκινο και μαύρο φρούτο και έντονο το βοτανικό αποτύπωμα της ποικιλίας.

Πλούσια πιάτα με κυνήγι θα ταιριάξουν τέλεια με την Lexis M του Οινοποιείου Ζαχαριά.

Έχει μέτριο πορφυρό χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα βύσσινου, δαμάσκηνου, μαρμελάδας κερασιού, δάφνης, δεντρολίβανου, λεβάντας, βανίλιας, πιπεριού και γλυκόριζας.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, μέτρια (+) οξύτητα και μαλακές τανίνες. Ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα μπλέκονται με νότες μπαχαρικών, βοτάνων, δέρματος και μαύρης σοκολάτας.