ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019, 2020, 2021 & 2022
50k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.500.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Lexis M 2018 - Οινοποιείο Ζαχαριά
Οινοποιείο Ζαχαριά

LEXIS M 2018 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ

  Ελλάδα / Νεμέα
€20,50
€17,50
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Εκφραστική, ζουμερή και... αγαπημένη!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Η Lexis M του Οινοποιείου Ζαχαριά είναι μια εκφραστική και ζουμερή Μαυροδάφνη που έχει όλα τα στοιχεία που λατρεύουμε στην «απαγορευμένη» ποικιλία. Φρούτο, δάφνες, μωβ λουλούδια και νότες σοκολάτας θα γεμίσουν το ποτήρι σου από το πρώτο λεπτό.

Το οινοποιείο Ζαχαριά είναι ένα από τα πιο παλιά οινοποιεία της Νεμέας με τεράστια παράδοση στο κρασί. Το υπερσύγχρονο οινοποιείο μπορεί να κατασκευάστηκε το 2002 αλλά η ιστορία της οικογένειας με το κρασί ξεκινά αρκετά χρόνια πριν (πάνω από 30). Ασχολούνται κυρίως με τις τοπικές ποικιλίες της περιοχής όπως το Αγιωργίτικο και η σπανιότατη Σκλάβα αλλά o Ηλίας Ζαχαριάς ήταν και από τους πρώτους που έβαλε τη Μαυροδάφνη στη Νεμέα, το 1999. Έτσι γεννήθηκε η Lexis M του Οινοποιείου Ζαχαριά. Το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 12 μήνες και ακόμα 6 σε τσιμεντένιες δεξαμένες. Το αποτέλεσμα έχει καθαρό κόκκινο και μαύρο φρούτο και έντονο το βοτανικό αποτύπωμα της ποικιλίας.

Πλούσια πιάτα με κυνήγι θα ταιριάξουν τέλεια με την Lexis M του Οινοποιείου Ζαχαριά.

ΧΡΩΜΑ

ΚΟΚΚΙΝΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Έχει μέτριο πορφυρό χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα βύσσινου, δαμάσκηνου, μαρμελάδας κερασιού, δάφνης, δεντρολίβανου, λεβάντας, βανίλιας, πιπεριού και γλυκόριζας.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, μέτρια (+) οξύτητα και μαλακές τανίνες. Ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα μπλέκονται με νότες μπαχαρικών, βοτάνων, δέρματος και μαύρης σοκολάτας.

Τα τεχνικά
Χρώμα Κόκκινο
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2018
Αλκοόλ 14%
Προέλευση Νεμέα
Ποικιλία Μαυροδάφνη
Αρώματα Βύσσινο, δαμάσκηνο, μαρμελάδα κεράσι, δάφνη, δεντρολίβανο, λεβάντα, βανίλια, πιπέρι, γλυκόριζα
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι 12 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 18°C
Παλαίωση 5 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

LEXIS M 2018 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΙΑ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Ταιριάζει με αγριογούρουνο κρασάτο, μοσχαρίσια μαγούλα με παπαρδέλες, αρνάκι στο φούρνο

Γεμιστό αρνί ψημένο σε αμπελόφυλλα

Για το ρολό αρνί

4000 γρ. αρνίσιο μπούτι, ξεκοκαλισμένο
1 συσκευασία αμπελόφυλλα σε άλμη 
3 ψητές πιπεριές 
300 γρ. κεφαλογραβιέρα
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Για τη μαρινάδα

5 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές της σούπας άνηθο
4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
80ml ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Επιπλέον θα χρειαστούμε

Λαδόκολλες για το ψήσιμο

Αρχικά, πολτοποιούμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της μαρινάδας. Έπειτα αλατοπιπερώνουμε καλά το αρνί από όλες τις πλευρές και αλείφουμε το εσωτερικό του με τη μαρινάδα.

Ανοίγουμε 2-3 λαδόκολλες, που να χωράνε μέσα το αρνί, απλώνουμε τα αμπελόφυλλα και ακουμπάμε το αρνί πάνω. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το τυρί, τις τοποθετούμε στη μέση, κατά μήκος και τυλίγουμε σε ρολό ανασηκώνοντας τη λαδόκολλα με τα αμπελόφυλλα. Κλείνουμε καλά, τοποθετούμε το ρολό σε ένα ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 4 ώρες.

Σερβίρουμε το ρολό ζεστό ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Extra tips

-Μπορούμε να γεμίσουμε το αρνί με όποια άλλη γέμιση μας αρέσει όπως ρύζι ή κουκουνάρι
-Αν δεν μας αρέσει ο άνηθος μπορούμε να τον παραλείψουμε

 

Εύα Μονόχαρη

Food Blogger

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}