ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Rioja Dalmau 2020 - Marqués de Murrieta

Το πιο σοφιστικέ μοντέρνο κρασί της Rioja με 95pts από Decanter!

all_star
top_notch
96 Tim Atkin
95 James Suckling
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Rioja Dalmau 2020 - Marqués de Murrieta
all_star
top_notch
96 Tim Atkin
95 James Suckling

Marqués de Murrieta
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Γιατί το αγαπάμε;

“Το Dalmau 2020 Marques de Murrieta είναι το πιο σοφιστικέ μοντέρνο κρασί της Rioja” λέει το Decanter που το στολίζει με 95pts. Μαζί του συμφωνούν και το Wine Advocate του Robert Parker (95pts), ο James Suckling (96pts) και ο Tim Atkin MW (96pts). Εμείς το μόνο που έχουμε να πούμε είναι πως είναι μια απίθανη εκδοχή του σύγχρονου στιλ της Rioja με τρομακτική συμπύκνωση και κομψότητα.

Το Marqués de Murrieta είναι ένα από τα πιο ιστορικά οινοποιεία της Ισπανίας, ιδρυμένο το 1852. Το οινοποιείο βρίσκεται ανατολικά του Logroño, το οποίο κατά την εποχή της κατασκευής του ανήκε στην περιοχή Rioja Oriental (Rioja Baja). Ωστόσο, θεωρήθηκε ότι το Murrieta δεν μπορούσε να ανήκει σε μια υποπεριοχή που θεωρούνταν κατώτερη, οπότε τα όρια μετακινήθηκαν ώστε να ανήκει στη La Rioja Alta. Ο ιδρυτής του, Don Luciano Murrieta, θεωρείται πρωτοπόρος, καθώς εισήγαγε την τεχνική παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια, εμπνευσμένος από το Bordeaux. Aπό το 1983 ανήκει στην οικογένεια Cebrián-Sagarriga και εκεί οφείλεται και το όνομα Dalmau καθώς το κρασί έχει πάρει το όνομα του από τον Κόμη Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga.

Το Dalmau 2020 Marques de Murrieta προέρχεται από τον αμπελώνα Canajas που φυτεύτηκε το 1950, σε υψόμετρο 465 μέτρων. Το χαρμάνι αποτελείται από Tempranillo, Cabernet Sauvignon και Graciano. O τρύγος γίνεται με το χέρι και το κρασί ζυμώνει σε δρύινες Allier δεξαμενές. Μετά το τέλος της ζύμωσης, το κρασί ωριμάζει για 17 μήνες σε γαλλικά δρύινα Allier βαρέλια και έπειτα για 13 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές.

Είναι πραγματικά σπάνιο και δύσκολο να βρεθεί η χρυσή τομή όπου ένα κρασί με εντυπωσιακή συμπύκνωση, πλούσιο στόμα και γενναιόδωρο βαρέλι που παραμένει μοναδικά κομψό και απόλυτα ισορροπημένο. Το Dalmau 2020 Marqués de Murrieta το κάνει να φαίνεται παιχνιδάκι!

Δοκιμή

Έχει βαθύ βιολετί χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα μύρτιλου, μαύρου κερασιού, δαμάσκηνου, μαρμελάδας φραμπουάζ, βανίλιας, πικρής σοκολάτας, μαύρου πιπεριού και πούρου.

Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, πλούσιες αλλά καλοδουλεμένες ταννίνες και ζωηρή οξύτητα. Ώριμα μαύρα φρούτα, κουβερτούρα, βανίλια και πικάντικες, καπνιστές νότες γεμίζουν τον ουρανίσκο.

Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
μύρτιλο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, μαρμελάδα φραμπουάζ, βανίλια, πικρή σοκολάτα, μαύρο πιπέρι, πούρο
Τα τεχνικά
Χρώμα Κόκκινο
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2020
Αλκοόλ 14,5%
Προέλευση Rioja, Ισπανία
Ποικιλία Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Graciano
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι 17 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16–18°C
Παλαίωση 10+ χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι
Marqués de Murrieta
Το οινοποιείο Marqués de Murrieta ιδρύθηκε το 1852 από τον Don Luciano Murrieta, εφαρμόζοντας τις τεχνικές παραγωγής του Bordeaux στη Rioja – θεωρείται από τους πρωτοπόρους στην παραγωγή ποιοτικής Rioja και την εξαγωγή της (με τις πρώτες εξαγωγές προς Κούβα και Μεξικό). Το εμβληματικό της κτήμα, Castillo de Ygay, αποτελεί σήμερα και μουσείο (από το 2019), ενώ το 2021 ολοκληρώθηκε μια σύγχρονη εγκατάσταση παραγωγής δίπλα σε αυτό. Βρίσκεται σε 300 στρέμματα ασβεστοπηλώδους εδάφους, σε υψόμετρο 320–485 μ. και οι αμπελώνες τρυγούνται χειρωνακτικά. Από το 1983 η επιχείρηση ανήκει στην οικογένεια Cebrián‑Sagarriga, που συνεχίζει την παράδοση με σεβασμό στο παρελθόν χωρίς να σταματά την εξέλιξη. Εκτός των ερυθρών πολυβραβευμένων Rioja, παράγει και το λευκό Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986, το πρώτο λευκό ισπανικό κρασί με 100 πόντους Parker.

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με prime rib με jus κόκκινου κρασιού και βοτάνων, brisket με 5 spices και hoisin sauce και παλαιωμένα τυριά.

Μοσχαράκι κατσαρόλας με κόκκινο κρασί

1 κιλό μοσχάρι  χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μπουκιές

4 κ.σ. αλεύρι

1 & 1/2 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. πάπρικα

1/2 κ.γ. πιπέρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κούπα ξηρό κόκκινο κρασί

1 κύβο ζωμό μοσχάρι

1/2 κ.γ. ξερό θυμάρι

1 φύλλο δάφνη

1 συσκευασία μικρά φρέσκα μανιτάρια ολόκληρα

1 συσκεαυασία baby carrots

 

Σκουπίστε με χαρτί κουζίνας το κρέας για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία. Ανακατέψτε σε ένα μπολ 3 κουταλιές σούπας αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, την πάπρικα και το πιπέρι και αλευρώστε το κρέας με το μίγμα αλευριού.

Σωτάρετε το κρέας σε καυτό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, 4-6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα. Προσθέστε το κόκκινο κρασί, ανακατεύοντας καλά ώστε να ενσωματωθούν τα υπολοίματα του κρέατος από τον πάτο της κατσαρόλας.

Τοποθετήτε ξανά το κρέας στην κατσαρόλα και προσθέστε το ζωμό, το θυμάρι, τη δάφνη, και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Μόλις πάρει βράση, σκεπάζετετε την κατσαρόλα , χαμηλώνετε τη φωτιά στο μισό και αφήνετε το κρέας να μαγειρευτεί για μία ώρα περίπου ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Μπορείτε να συνοδέψετε το κρέας σας με άγριο ρύζι.

Καλή σας όρεξη.

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
μύρτιλο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, μαρμελάδα φραμπουάζ, βανίλια, πικρή σοκολάτα, μαύρο πιπέρι, πούρο

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}