Πως θα σου φαινόταν αν σου λέγαμε πως μπορείς να γευτείς όλη την ιστορία του Chianti σε μια γουλιά; Ναι κι όμως γίνεται, με ένα ποτήρι Chianti Barone Ricasoli, γεμάτο κόκκινα φρούτα και αποξηραμένων βοτάνων. Και η ιστορία που κολλάει, θα σκέφτεσαι. Διάβασε παρακάτω και θα δεις!
Ο βαρόνος Bettino Ricasoli, γνωστός και ως Iron Baron ήταν υπεύθυνος για τη σύνθεση της συνταγής του Chianti, το 1872. Αυτό αποτέλεσε την βάση της αναγέννησης του Chianti. Δεν είναι τυχαίο που το Brolio, το κάστρο της οικογένειας (και οινοποιείο) θεωρείται το έμβλημα ολόκληρης της περιοχής. Αυτή τη στιγμή, έχει αναλάβει το οινοποιείο ο Francesco Ricasoli, ο οποίος έχει καταφέρει να συνδυάσει την μοντέρνα τεχνογνωσία μαζί με την οινική κληρονομιά των προγόνων του. Τα κρασιά του είναι κορυφαία, σε κάθε εύρος τιμής. Για παράδειγμα, το Chianti Barone Ricasoli αποτελεί μια από τις πιο οικονομικές ετικέτες του οινοποιείου και είναι τρελό value for money. Τα σταφύλια προέρχονται από την ευρύτερη περιοχή του Chianti και η βασική ποικιλία που κυριαρχεί είναι το Sangiovese. To 90% του κρασιού παλαιώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το υπόλοιπο 10% παλαιώνει σε βαρέλια Barriques και δρύινες δεξαμενές. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερό και φρουτώδες.
Δοκίμασε το Chianti Barone Ricasoli τώρα!
