Το Gigondas 2022 Château de Saint Cosme ανήκει στην κατηγορία των εμβληματικών κρασιών του Νότιου Ροδανού. Με 94pts από James Suckling και από το Decanter, καταλαβαίνεις πως μιλάμε για ένα κόκκινο “διαμάντι”, ιδανικό για εσένα που λατρεύεις τα πλούσια, γεμάτα ένταση και χαρακτήρα κόκκινα κρασιά!
Το οινοποιείο Château de Saint Cosme βρίσκεται στην καρδιά του νότιου Ροδανού κοντά στο χωριό Gigondas, όπου δραστηριοποιείται από το 1490. Αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση, με τον Louis Barruol, 14η γενιά της οικογένειας, να ηγείται σήμερα της παραγωγής και από το 1992 έως σήμερα να εφαρμόζει βιοδυναμική καλλιέργεια στους αμπελώνες του κτήματος. Η φιλοσοφία του είναι να αναδεικνύει το μοναδικό terroir και τα παλαιά αμπέλια της περιοχής χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές οινοποίησης. Πιστεύει πως η γύρω περιοχή κρύβει εξαιρετικά κομμάτια γης με σπάνιους συνδυασμούς εδαφών που μπορούν να δώσουν κρασιά με εντυπωσιακή πολυπλοκότητα που άνετα τραβούν την προσοχή. Και δεν έχει άδικο, αφού μεγάλοι και διάσημοι οινοκριτικοί δεν σταματούν να τους δίνουν κάθε χρόνο πολύ υψηλές βαθμολογίες.
Το Gigondas 2022 Château de Saint Cosme προέρχεται από ένα χαρμάνι των ποικιλιών Grenache Noir, Mourvedre, Cinsault και Syrah από αμπελώνες ηλικίας άνω των 50 ετών. Η ζύμωση έγινε με ολόκληρα τσαμπιά μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ το κρασί ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (20% νέα και 50% έως 4ης χρήσης) και τσιμεντένιες δεξαμενές (30%). Αυτό έδωσε στο κρασί εκρηκτικά αρωματική μύτη, με εκφραστικό φρούτο και τονισμένο λουλουδάτο και πικάντικο χαρακτήρα. Εμφιαλώθηκε χωρίς φιλτράρισμα και εντυπωσιάζει χωρίς καν να προσπαθήσει.
Το Gigondas 2022 Château de Saint Cosme είναι ένα γενναιόδωρο και ζουμερό κόκκινο κρασί, με όλες τις αρετές του Grenache και τα πληθωρικά στοιχεία του Chateauneuf αλλά με περισσότερη φινέτσα και εντυπωσιακά χαμηλότερη τιμή.
