Υπάρχουν κάποια κρασιά που από την πρώτη γουλιά σε κάνουν να σκεφτείς πόσο σημαντική είναι η επίδραση του terroir και του παραγωγού. Ένα τέτοιο είναι και το This Charming Man Old Vine Single Vineyard Grenache Rouge 2023 Thistledown , καθώς κουβαλά τη δύναμη της McLaren Vale, στο πυκνό κόκκινο φρούτο, τα φίνα αρώματα μπαχαρικών και τη βελούδινη υφή του. Ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης που γοητεύει και δεν αφήνει καμία αμφιβολία για τα 96 pts από Robert Parker και James Suckling!
Η Thistledown Wine Co., ιδρύθηκε το 2010 από δύο Άγγλους με πάθος αλλά χωρίς ιδιαίτερη οινική καταγωγή, που όμως κατάφεραν να αλλάξουν την αντίληψη γύρω από το αυστραλιανό κρασί, εντοπίζοντας και αναδεικνύοντας κορυφαίους αμπελώνες σε McLaren Vale, Barossa και Adelaide Hills. Ένας τέτοιος βρίσκεται στο Clarendon και καλλιεργείται εδώ και 3 γενιές από την οικογένεια Smart. Ο Bernard Smart κατάφερε να διασώσει τα ξερικά, 100 ετών αμπέλια του, σε εποχές που το Grenache θεωρούνταν ξεπερασμένο και με τρομερή αφοσίωση, κατέληξε στην πιο καθαρή και κομψή έκφραση του Grenache.
Το This Charming Man Old Vine Single Vineyard, προέρχεται από ένα συγκεκριμένο κομμάτι του αμπελώνα, που είναι υπερυψωμένο και έχει καλύτερη κυκλοφορία αέρα και ηλιακής ακτινοβολίας, διατηρώντας έτσι τα πλούσια αρώματα της ποικιλίας και την απόλυτη ισορροπία. Τα σταφύλια συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι, ενώ το 20% της ζύμωσης γίνεται με ολόκληρα τσαμπιά σε ανοιχτές δεξαμενές. Στη συνέχεια το κρασί ωριμάζει σε μεγάλα βαρέλια, εκ των οποίων το 20% είναι καινούρια. Η διαδικασία από την καλλιέργεια μέχρι την οινοποίηση γίνεται ευλαβικά, με σκοπό την ανάδειξη του χαρακτήρα του Grenache.
Το This Charming Man Old Vine Single Vineyard της σοδειάς 2023, έχει ειδικό βάρος γιατί ήταν και ο τελευταίος τρύγος στον οποίο συμμετείχε ο Bernard (ο οποίος διακρίνεται και στην ετικέτα!) και ονομάστηκε έτσι για να τιμήσει τον γοητευτικό «βαρώνο του Grenache».
Μη το χάσεις!
