Στο ποτήρι είναι απαλό γκρενά.
Μύτη που καθηλώνει από την πρώτη στιγμή με την πολυπλοκότητα της. Αποξηραμένο σύκο, σταφίδα μαύρη, μαρμελάδα κεράσι, κράνο πλαισιώνονται από λιαστή τομάτα, δεντρολίβανο, κέδρο, πράσινη πιπεριά και μάραθο. Έπειτα από λίγο νύξεις κανέλας, βανίλιας, αποξηραμένων λουλουδιών και μανιταριών κάνουν την εμφάνισή τους.
Στο στόμα είναι μετρίου όγκου, με ισορροπημένη οξύτητα και μέτριες αλλά μεταξένιες τανίνες. Εδώ η ντομάτα και η πάστα ελιάς κυριαρχούν αλλά συνοδεύονται από τσάι, μανιτάρι, σύκο, κεράσι, χουρμά, κανέλα, δεντρολίβανο, ματζουράνα και καφέ. Επίγευση τσαγιού αλλά και γήινη παράλληλα που διαρκεί.