Το Άλκαρ Ποταμίσι 2022 από το οινοποιείο Messarea της Τήνου είναι ο λόγος που η σπάνια αυτή ελληνική ποικιλία, θα μπει στην καθημερινότητά σου. Αρώματα λευκών λουλουδιών, φρεσκάδα εσπεριδοειδών, ζωντανή οξύτητα και ένα οινοποιείο υπόδειγμα που ευθύνεται για την παραγωγή του. Αυτό το λευκό κρασί τα έχει όλα και θα το διαπιστώσεις από την πρώτη κιόλας γουλιά!
Το 2005, η οικογένεια Παπαγεωργίου ανακάλυψε ένα εκπληκτικό τοπίο στην ενδοχώρα της Τήνου, γεμάτο αιωνόβιες ελιές, πορτοκαλεώνες και πλούσια άγρια βλάστηση, όπου τα παλαιά αμπέλια καρποφορούσαν χωρίς καμία ανθρώπινη παρέμβαση. Αυτό το φυσικό περιβάλλον αποτέλεσε τη βάση για την παραγωγή αυθεντικών κρασιών, που ενισχύθηκε με την ίδρυση του οινοποιείου Messarea και την εφαρμογή βιοκλιματικών αρχών, οδηγώντας την οινοποίηση σε άλλη διάσταση. Το οινοποιείο σήμερα, αποτελεί πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης και σεβασμού στο παραδοσιακό τοπίο, ενώ εκμεταλλεύεται τη δύναμη της βαρύτητας σε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Από την άλλη, ο φυσικός εξαερισμός και η παραδοσιακή τεχνική της ξερολιθιάς συμβάλλουν στη διατήρηση χαμηλών θερμοκρασιών, με αποτέλεσμα η ζύμωση και η παλαίωση των κρασιών, να γίνονται στις καλύτερες δυνατές συνθήκες.
Το Άλκαρ Ποταμίσι προέρχεται από τα αμπέλια στα χωριά Φαλατάδος, Μυρσίνη και Μέση, σε υψόμετρο περίπου 350-400 μέτρων. Το 2022 θεωρείται από τις καλύτερες χρονιές ωρίμασης των σταφυλιών και επιλέχθηκε η μέθοδος whole bunch (χρήση ολόκληρων τσαμπιών στις πιέσεις), που έδωσε διακριτικές γλυκές βοτανικές νότες. Στη συνέχεια ο μούστος ζύμωσε σε τσιμεντένιες δεξαμενές, που διατήρησαν το πλούσιο και καθαρό άρωμα του φρούτου, ενώ η παραμονή για 9 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες, ενίσχυσε τη δομή και την πολυπλοκότητα του κρασιού.
Το Άλκαρ Ποταμίσι είναι το απόλυτο καλοκαιρινό κρασί που θα απολαύσεις τώρα που ανοίγει ο καιρός, αλλά και για πάντα. Είναι ένα must-have λευκό κρασί, που απλά ταιριάζει τέλεια με όλα και κάθε στιγμή!
