€14,30

ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

-

περισσότερες επιλογές

Ταξινόμηση

TO BOTILIA ΑΡΘΡΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΔΩΡΕΑΝ ΚΡΑΣΙ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
ΕΛ EN
ΕΛ EN
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ / ΕΙΣΟΔΟΣ
TO BOTILIA ΑΡΘΡΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Εκπληκτικά κρασιά από όλο τον κόσμο σε μοναδικές προσφορές

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΣΤΟ ΤΑΜΕΙΟ
ΣΥΝΟΛΟ €
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Chardonnay Fume 2023 - Κτήμα Παπαϊωάννου

Ο maître της Νεμέας κάνει και υπέροχα λευκά!

Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Chardonnay Fume 2023 - Κτήμα Παπαϊωάννου

Κτήμα Παπαϊωάννου
ΛΕΥΚΟ
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Γιατί το αγαπάμε;

Αν σου αρέσουν τα πλούσια και βαρελάτα λευκά το Παπαιωάννου Fume Chardonnay 2023 είναι  το κρασί σου!

 

Ο Θανάσης Παπαϊωάννου ήταν από τους πρωτεργάτες της Νεμέας. Εστίασε την προσοχή του στο αμπέλι, εφαρμόζοντας βιολογική καλλιέργεια στον ιδιόκτητο αμπελώνα 570 στρεμμάτων, ώστε να παίρνει την καλύτερη δυνατή πρώτη ύλη. Τα κρασιά του διαθέτουν αξιοπρόσεκτο δυναμικό παλαίωσης, παραμένοντας  όμως απολαυστικά στη νεότητα τους.

 

Το Παπαιωάννου Fume Chardonnay 2023 είναι ένα κρασί από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του οινοποιείου. Μετά τη ζύμωση ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 4 μήνες για να στρογγυλέψει και να αποκτήσει επιπλέον πολυπλοκότητα.

Δοκιμή

Στο στόμα χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων φρούτων, όπως ανανά και αχλάδι μαζί με νότες βουτύρου, βανίλιας και ξηρών καρπών.

 

Στο στόμα είναι πληθωρικό και απολαυστικό με την οξύτητα να προσφέρει την απαραίτητη ισορροπία. Έχει μέτριο σώμα, λιπαρή υφή και γεύσεις από κομπόστα ροδάκινο, αχλάδι, βανίλια και καπνό.

Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
ανανά και αχλάδι μαζί με νότες βουτύρου, βανίλιας και ξηρών καρπών.
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2023
Αλκοόλ 14%
Προέλευση Νεμέα
Ποικιλία Chardonnay
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι 4 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°C
Παλαίωση 5+ χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Ναι
Κτήμα Παπαϊωάννου

Το Κτήμα Παπαϊωάννου είναι πλέον άρρηκτα συνδεδεμένο με την αρχαία Νεμέα και την ποικιλία Αγιωργίτικο. Η οικογένεια συνεχίζει μια τεράστια παράδοση στην οινοποίησή της, που ξεκίνησε το 1876. Μάλιστα ήταν από τους πρώτους πρεσβευτές της βιολογικής καλλιέργειας, με την πεποίθηση ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας, ανάλογα με το terroirαπό το οποία προέρχονται. Τα 570 συνολικά στρέμματα φιλοξενούν τόσο γηγενείς, όσο και διεθνείς ποικιλίες που καταλήγουν σε εμβληματικά κρασιά με συνεχείς διακρίσεις.

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασε το με χοιρινό κότσι στο φούρνο ή με τάρτα με τυριά και μπέικον.

Αγριογούρουνο με vinsanto και άρωμα εσπεριδοειδών

1500 gr. αγριογούρουνο


Για την μαρινάδα
500 ml. κρασί βινσάντο
200 ml. κόκκινο κρασί
1½ κουταλιές της σούπας μέλι
3 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ
2-3 φλούδες μανταρίνια, πορτοκάλια, γκρέiπ φρουτ, νεράτζια
1 κλωναράκι δενδρολίβανο
2-3 μοσχοκάρφια
4 κόκκους μπαχάρι
1 κουταλάκι του γλυκού διάφορα πιπέρια
Εστραγκόν
2 κρεμμύδια ξερά
80 gr. βούτυρο
Αλάτι

Η μαρινάδα:
Πλένουμε και καθαρίζουμε πάρα πολύ καλά το αγριογούρουνο, και αφαιρούμε τυχόν τρίχες.
Για να φτιάξουμε τη μαρινάδα, βάζουμε σε μία λεκάνη όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε μέσα τα κομμάτια του αγριογούρουνου.

Σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο, να μαριναριστεί για 12 τουλάχιστον ώρες.

Το μαγείρεμα:
Αφαιρούμε το κρέας από την μαρινάδα και την κρατάμε στην άκρη.
Βάζουμε μία πλατιά κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, να ζεσταθεί και ρίχνουμε το κρέας για να το θωρακίσουμε.
Αρχικά δεν βάζουμε κάποια λιπαρή ουσία γιατί το κρέας θα βγάλει κάποια υγρά.

Μόλις τα υγρά εξατμιστούν προσθέτουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κρέας μέχρι να πάρει ομοιόμορφο καφετί χρώμα.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα στο multi. Μόλις το κρεμμύδι πάρει ελαφρώς χρυσό χρώμα, σβήνουμε με την μαρινάδα.

Χαμηλώνουμε αρκετά την ένταση της φωτιάς.
Προσθέτουμε αλάτι και περίπου 2 φλυτζάνια ζεστό νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσει το κρέας.
Σερβίρουμε με καστανό ρύζι, στο οποίο προσθέτουμε κουκουνάρι και σταφίδα.

 

Εύα Μονόχαρη

Food Blogger

 

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Κτήμα Παπαϊωάννου

Chardonnay Fume 2023 - Κτήμα Παπαϊωάννου

ΛΕΥΚΟ
€14,30
Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
ανανά και αχλάδι μαζί με νότες βουτύρου, βανίλιας και ξηρών καρπών.

Όσοι το πήραν, πήραν και αυτά

ΕΝΕΡΓΑ ΦΙΛΤΡΑ

Καθαρισμός Φίλτρων -

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΣΕ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!

TO BOTILIA ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ BOTILIA ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΠΛΗΡΩΜΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΕΠΙΣΤΡΟΦΕΣ ΤΥΠΟΣ / PRESS
ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΟΡΟΙ ΑΓΟΡΑΣ ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES COOKIE SETTINGS
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΔΩΡΟ ΜΥΣΤΙΚΑ WINE EXPERIENCES ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΓΙΑ YACHT ΧΩΡΟΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΣΤΟ BOTILIA
ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ
COPYRIGHT © Botilia.gr 2026. ALL RIGHTS RESERVED DEVELOPED & DELIVERED BY UMOBIT SA