Το Château Coutet 2016 συγκαταλέγεται ανάμεσα στα σπουδαιότερα γλυκά κρασιά με βοτρύτη του Bordeaux και μάλιστα σε εξαιρετική τιμή! Πλούσιο φρούτο, σαφράν, βανίλια, μέλι και φουντούκι γοητεύουν από την πρώτη στιγμή. Η σπουδαία χρονιά του 2016 σκόραρε και 97pts από James Suckling, 95pts από Decanter και 96pts από Wine Enthusiast!
Η ιστορία του Château Coutet ξεκινά τον 13ο αιώνα, όταν το κτήμα λειτουργούσε ως οχυρωμένο κάστρο στην καρδιά του Barsac. Εδώ και αιώνες, το οινοποιείο έχει γίνει συνώνυμο των γλυκών κρασιών του Barsac που προέρχονται από ευγενή σήψη (Botrytis cinerea). To Barsac είναι το αντίπαλο δέος του Sauternes αλλά με πολύ μικρότερες τιμές. Παράλληλα, το Château Coutet έχει αναγνωριστεί ως Premier Cru Classé κατά την ιστορική ταξινόμηση του 1855, αποτελώντας μια αυθεντική έκφραση της οινικής παράδοσης του Barsac, που γοητεύει τόσο τους συλλέκτες όσο και τους λάτρεις των μεγάλων γλυκών κρασιών.
Για το Château Coutet 2016, το χαρμάνι αποτελείται από Sémillon (75%), Sauvignon Blanc (23%), και Muscadelle (2%). Ο συμπυκνωμένος μούστος ζυμώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ακολουθεί παλαίωση περίπου 18 μηνών στα ίδια βαρέλια, όπου το κρασί αποκτά εντυπωσιακό αρωματικό πλούτο.
Αυτό το κρασί πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσεις!
