ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδυάστε το με σούσι, πιάτα θαλασσινών ή δροσερές σαλάτες. Εναλλακτικά απολαύστε το μόνο του σαν απεριτίφ

Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Κοτόπουλο, Φράουλα και Μανούρι

1 σαλάτα baby leaves
100 gr. ψημένο φιλέτο κοτόπουλο
3 φέτες προσούτο
100 gr. μανούρι
4 φράουλες
Φυστίκια

Για το dressing

1 φράουλα
2 κουταλιές της σούπας λευκό μπαλσάμικο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
3 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας νερό
Εστραγκόν, προαιρετικά

Πολτοποιούμε όλα τα υλικά του dressing σε ένα μπλέντερ.

Πλένουμε καλά τα φύλλα της σαλάτας και τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα. Τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, περιχύνουμε με 1 κουταλιά της σούπας από το dressing και ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας ή 2 κουτάλια.

Μεταφέρουμε την σαλάτα σε μια ρηχή και πλατιά σαλατιέρα, προσθέτουμε το μανούρι θρυμματισμένο, τις φέτες προσούτο κομμένες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και το κοτόπουλο σε μικρές, λεπτές φέτες. Προσθέτουμε τις φράουλες κομμένες στα 4, το φυστίκι χοντροτριμμένο και περιχύνουμε με το dressing.

Εύα Μονοχάρη

Food blogger

www.funkycook.gr

Συνδυασμός με κρασί

Πρασινάδες και φρούτα σε συνδυασμό με προσούτο, μανούρι και ελαφρώς γλυκό dressing. Ροζέ αρωματικά και φρουτώδη με ελάχιστη γλυκύτητα και φρέσκα λευκά με αρωματική πολυπλοκότητα και μέτρια οξύτητα στο στόμα είναι ο ιδανικός συνδυασμός.

Δες τις προτάσεις του mySommelier πιο κάτω!

Χρώμα:	Λευκό
Τύπος:	Ξηρό
Χρονιά:	2018
Αλκοόλ:	12,5%
Προέλευση:	Κοιλάδα Μουσών, Βοιωτία
Ποικιλία:	Μαλαγουζιά
Αρώματα:	βερίκοκο, λεμόνι, περγαμόντο, γκρέιπφρουτ, ανθόμελο, βασιλικός
Μέγεθος Φιάλης:	750ml
Παραμονή σε βαρέλι:	-
Θερμοκρασία σερβιρίσματος:	8°C
Παλαίωση:	3 χρόνο
Πώμα:	Φελλός
Βιολογικό:	Όχι

περίμενε λίγο...

ΦΙΛΤΡΑ

Εύρος Τιμών

-

Ταξινόμηση