ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 2019, 2020, 2021 & 2022
50k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 1.500.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10
Libero Σεριφιώτικο Orange 2021 - Οινοποιείο Σύρου
Οινοποιείο Σύρου

LIBERO ΣΕΡΙΦΙΩΤΙΚΟ ORANGE 2021 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΥΡΟΥ

  Ελλάδα / Σύρος
€17,10
€14,80
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες

Orange Σεριφιώτικο σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών!

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Γιατί το αγαπάμε;

Ο Νίκος Χατζάκης περιμένει πως και πως την ολοκλήρωση του νέου οινοποιείου. Αυτό σημαίνει περισσότερος χώρος, κυρίως για πειραματισμούς. Το Libero 2021 – Οινοποιείο Σύρου είναι ένα από αυτά τα πειράματα, που δεν κρατήθηκε και το ξεκίνησε νωρίτερα.
Όπως όλα τα πειράματα, παράχθηκε σε πολύ περιορισμένο αριθμό φιαλών, ίσα για να προλάβουν λίγοι τυχεροί να πάρουν μια γεύση του τι τους περιμένει. Το Σεριφιώτικο, με καταγωγή από που αλλού, από τη Σέριφο, οινοποιήθηκε με orange λογική δίνοντας ένα πολύπλοκο κρασί για δυνατούς λύτες.

Τι σημαίνει orange οινοποίηση; Πρακτικά ότι ο οινοποιός αντιμετωπίζει μια λευκή ποικιλία σαν να ήταν κόκκινη. Δηλαδή, το κρασί παραμένει κατά την εκχύλιση για αρκετές ώρες ή και μέρες με τα στέμφυλα και την φλούδα του καρπού, παίρνοντας από αυτή ταννικό χαρακτήρα, πιο σκούρο χρώμα και λεπτά χαρακτηριστικά οξείδωσης.

Το όνομα Libero σε συνδυασμό με τον παίχτη Subuteo (οι παλιότεροι ίσως καταλαβαίνουν τι είναι) παραπέμπει στην ελευθερία και τη μη ένταξη σε κανόνες που ακολούθησε ο Νίκος Χατζάκης από την καλλιέργεια στο αμπέλι έως τα τελικά βήματα της εμφιάλωσης.

Αν δεν ψάχνεις ένα απλό λευκό κρασί, το Libero 2021 – Οινοποιείο Σύρου, ίσως να είναι το κρασί σου. Αν το προλάβεις βέβαια…

ΧΡΩΜΑ

ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ (ORANGE)

ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΝΤΑΣΗ

ΜΕΤΡΙΑ

ΣΩΜΑ

ΜΕΤΡΙΟ

ΟΞΥΤΗΤΑ

ΕΝΤΟΝΗ

Δοκιμή

Το Libero από το Οινοποιείο Σύρου έχει βαθύ χρυσαφί χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και έντονα αρώματα αποξηραμένου βερίκοκου, γκρέιπφρουτ, περγαμόντου και πορτοκαλιού. Νότες θυμαριού και ξηρών καρπών συμπληρώνουν το ιδιαίτερο σύνολο.

Στο στόμα έχει μέτριο + σώμα, με ευχάριστη ισορροπημένη οξύτητα και πλούσια αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, κυδωνιού και καρυδιού.

Τα τεχνικά
Χρώμα Orange
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2021
Αλκοόλ 13%
Προέλευση Σύρος
Ποικιλία Σεριφιώτικο
Αρώματα βερίκοκο, γκρέιπφρουτ, περγαμόντο, πορτοκάλι, θυμάρι, ξηροί καρποί
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°C
Παλαίωση 3 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι

LIBERO ΣΕΡΙΦΙΩΤΙΚΟ ORANGE 2021 - ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΥΡΟΥ

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με γαρίδες σωτέ με πορτοκάλι, κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι, πέρκα με ψητή με λεμόνι και panko

Γαρίδες με σκόρδο και λεμόνι

  • ½ κιλό γαρίδες μεγέθους jumbo. Ξεπαγώστε τις αν είναι κατεψυγμένες. Αν δεν είναι προ-αποφλοιωμένες τις ξεφλουδίζουμε όταν έχουν αποψυχθεί.)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • ½ κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
  • αλάτι

 

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες αφήστε τις να ξεπαγώσουν τη νύχτα μέσα στο ψυγείο. Στραγγίξτε τις γαρίδες και στεγνώστε τις με απορροφητικό χαρτί.

 Ξύστε ένα μεγάλο λεμόνι και στη συνέχεια στύψτε το χυμό, ώστε να δώσει τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας χυμό και κοντά στη 1 μισή ξύσμα λεμονιού. Καθαρίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το.

 Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο.

Προσθέστε τις γαρίδες σε ένα ενιαίο στρώμα και αφήστε τις μέχρι να αρχίσουν να γίνονται ροζ στα άκρα, όχι περισσότερο από 1-2 λεπτά.

 Γυρίστε τις γαρίδες από την άλλη πλευρά και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 3-4 λεπτά ακόμα. Σβήστε με το χυμό λεμονιού, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και αλάτι κατά βούληση και ανακατέψτε για να καλυφθούν πλήρως οι γαρίδες με τη σάλτσα.

Σερβίρετε αμέσως.

 

Συνδυασμός με κρασί

Τα κύρια συστατικά του πιάτου είναι οι γαρίδες, ο χυμός και το ξύσμα λεμονιού αλλά και το σκόρδο. Το κρασί που θα τα συνοδεύσει πρέπει να είναι λευκό, αρωματικό, με αισθητή οξύτητα για να δέσει με τα έντονα χαρακτηριστικά των υλικών.

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}