€52,40

ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Gran Vino Albariño Pazo Barrantes 2022 - Marqués de Murrieta

Το καλύτερο Albariño που έχουμε δοκιμάσει, με 93pts από Suckling!

top_notch
winemaking_recital
cellars_treasure
93 James Suckling
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Gran Vino Albariño Pazo Barrantes 2022 - Marqués de Murrieta
top_notch
winemaking_recital
cellars_treasure
93 James Suckling

Marqués de Murrieta
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Γιατί το αγαπάμε;

Έφτασε και είναι το καλύτερο Albariño που έχουμε δοκιμάσει μέχρι σήμερα! Το Gran Vino Albariño Pazo Barrantes 2022 προσγειώθηκε στο κελάρι μας και κάτι μας λέει πως δε θα μείνει για πολύ. Κάτι οι λίγες φιάλες, κάτι οι τρελές βαθμολογίες του (93pts James Suckling και 92pts από Robert Parker και Decanter) αυτό το κρασί αναμένεται να γίνει sold out με την ταχύτητα του φωτός.  

Το Pazo Barrantes, ιδιοκτησία της οικογένειας Creixell (Marqués de Murrieta), είναι ένα ιστορικό κτήμα που χρονολογείται από το 1511. Βρίσκεται στην καρδιά του Rías Baixas, στην κοιλάδα Salnés, και αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα ενιαία αμπελοτόπια της περιοχής. Μετά από μια δεκαετία ερευνών και πειραματισμών, το 2019 σηματοδότησε την έναρξη μιας νέας εποχής: η δημιουργία του Gran Vino Albariño Pazo Barrantes, ενός κρασιού που σαν στόχο έχει να αναδείξει το δυναμικό της ποικιλίας Albariño αλλά και του τόπου που το γεννά. 

Τα σταφύλια για το Gran Vino Albariño Pazo Barrantes 2022 προέρχονται από το κτήμα Pazo de Barrantes, το οποίο εκτείνεται σε 12 εκτάρια, χωρισμένα σε 8 διαφορετικά αμπελοτεμάχια γύρω από το οινοποιείο, με μέση ηλικία αμπελιών τα 35 έτη. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το 15% του κρασιού παλαιώνει σε βαρέλια από ξύλο ακακίας για 7 μήνες, ενώ το υπόλοιπο παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις οινολάσπες του. Η τελική παλαίωση στη φιάλη διαρκεί σχεδόν δύο χρόνια, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και βάθος.  

Αν αγαπάς τα κρασιά με πλούσιο πυρηνόκαρπο φρούτο, ορυκτότητα, όγκο και πλούσιο στόμα τότε αυτό το κρασί θα μιλήσει στην καρδιά σου. 

Δοκιμή
Έχει απαλό λεμονί χρώμα και εκλεπτυσμένα αρώματα ανθών πορτοκαλιάς, ροδάκινου, εσπεριδοειδών,  βοτάνων, ανθών ακακίας και βρεγμένης πέτρας.
 
Στο στόμα έχει κρεμώδη υφή με ζουμερή οξύτητα. Νότες από αχλάδι, χαμομήλι, κερί μέλισσας, μανταρίνι, γκουάβα και ανανά. Η επίγευση είναι μακρά, αλμυρή και λουλουδάτη. 
Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
άνθη πορτοκαλιάς, ροδάκινο, εσπεριδοειδή, βότανα, άνθη ακακίας, βρεγμένη πέτρα
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2022
Αλκοόλ 13,5%
Προέλευση Rioja, Ισπανία
Ποικιλία Albariño
Μέγεθος Φιάλης 750 ml
Παραμονή σε βαρέλι 15% για 7 μήνες
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10 - 11°C
Παλαίωση 5-8 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι
Marqués de Murrieta
Το οινοποιείο Marqués de Murrieta ιδρύθηκε το 1852 από τον Don Luciano Murrieta, εφαρμόζοντας τις τεχνικές παραγωγής του Bordeaux στη Rioja – θεωρείται από τους πρωτοπόρους στην παραγωγή ποιοτικής Rioja και την εξαγωγή της (με τις πρώτες εξαγωγές προς Κούβα και Μεξικό). Το εμβληματικό της κτήμα, Castillo de Ygay, αποτελεί σήμερα και μουσείο (από το 2019), ενώ το 2021 ολοκληρώθηκε μια σύγχρονη εγκατάσταση παραγωγής δίπλα σε αυτό. Βρίσκεται σε 300 στρέμματα ασβεστοπηλώδους εδάφους, σε υψόμετρο 320–485 μ. και οι αμπελώνες τρυγούνται χειρωνακτικά. Από το 1983 η επιχείρηση ανήκει στην οικογένεια Cebrián‑Sagarriga, που συνεχίζει την παράδοση με σεβασμό στο παρελθόν χωρίς να σταματά την εξέλιξη. Εκτός των ερυθρών πολυβραβευμένων Rioja, παράγει και το λευκό Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986, το πρώτο λευκό ισπανικό κρασί με 100 πόντους Parker.

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με ταρτάρ τόνου, ριζότο με λεμόνι και παρμεζάνα, καραβίδες με σάλτσα βουτύρου. 

Κοτόπουλο Πικάτα

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι)
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3 ζουμερά λεμόνια
  • 150 ml. λευκό κρασί
  • 150 ml. ζωμό κοτόπουλου ζεστό
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • Ελαιόλαδο
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Κάππαρη
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Αρχικά πολτοποιούμε σε ένα γουδί λίγο αλάτι, μερικούς κόκκους πιπέρι, ξύσμα λεμονιού και 1 μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Κόβουμε τα φιλέτα κατά μήκος με ένα κοφτερό μαχαίρι, δημιουργώντας έτσι 2 φέτες από κάθε στήθος.
Πασαλείβουμε με το μείγμα που ετοιμάσαμε κάνοντας ελαφρύ μασάζ στο κοτόπουλο και στη συνέχεια αλευρώνουμε τα φιλέτα.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Όταν κάψουν σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ωραίο χρυσό χρώμα και τα αφαιρούμε από το τηγάνι.

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τον ζωμό, όπου πρέπει να καίει ήδη και το κρασί. Αφήνουμε να πάρει καλή βράση και στη συνέχεια ξαναβάζουμε τα φιλέτα στο τηγάνι.

Το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να αρχίζει να πήζει ελαφρά η σάλτσα. Επειδή όσο κρυώνει η σάλτσα θα πήξει ακόμη περισσότερο, μην αφήσετε να εξατμιστεί όλη η σάλτσα.

Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, τον χυμό του λεμονιού από τα δύο λεμόνια και μερικές φέτες λεμονιού, ανακινούμε ελαφρά το τηγάνι και προσθέτουμε την κάππαρη.

Το βγάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με λεπτά ζυμαρικά, ρύζι ή βραστές πατάτες!

 

Εύα Μονοχάρη
Food blogger

Συνδυασμός με κρασί

Τα βασικά υλικά της συνταγής μας είναι το κοτόπουλο και το λεμόνι. Φωνάζουν για λευκά κρασιά με ένταση, φρέσκα αρώματα και οξύτητα. Sauvignon Blanc και Ασύρτικο έχουν την τιμητική τους. Ιδανικά συνδυάστε το με αυτό που χρησιμοποιήσατε στο μαγείρεμα.

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Marqués de Murrieta

Gran Vino Albariño Pazo Barrantes 2022 - Marqués de Murrieta

€52,40
Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
άνθη πορτοκαλιάς, ροδάκινο, εσπεριδοειδή, βότανα, άνθη ακακίας, βρεγμένη πέτρα

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}