Έφτασε και είναι το καλύτερο Albariño που έχουμε δοκιμάσει μέχρι σήμερα! Το Gran Vino Albariño Pazo de Barrantes 2021 προσγειώθηκε στο κελάρι μας και κάτι μας λέει πως δε θα μείνει για πολύ. Κάτι οι λίγες φιάλες, κάτι οι τρελές βαθμολογίες του (96pts Tim Atkin MW, 94pts James Suckling και Robert Parker) αυτό το κρασί αναμένεται να γίνει sold out με την ταχύτητα του φωτός.
Το Pazo de Barrantes, ιδιοκτησία της οικογένειας Creixell (Marqués de Murrieta), είναι ένα ιστορικό κτήμα που χρονολογείται από το 1511. Βρίσκεται στην καρδιά του Rías Baixas, στην κοιλάδα Salnés, και αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα ενιαία αμπελοτόπια της περιοχής. Μετά από μια δεκαετία ερευνών και πειραματισμών, το 2019 σηματοδότησε την έναρξη μιας νέας εποχής: η δημιουργία του Gran Vino Albariño Pazo de Barrantes, ενός κρασιού που σαν στόχο έχει να αναδείξει το δυναμικό της ποικιλίας Albariño αλλά και του τόπου που το γεννά.
Τα σταφύλια για το Gran Vino Albariño Pazo de Barrantes 2021 προέρχονται από το κτήμα Pazo de Barrantes, το οποίο εκτείνεται σε 12 εκτάρια, χωρισμένα σε 8 διαφορετικά αμπελοτεμάχια γύρω από το οινοποιείο, με μέση ηλικία αμπελιών τα 35 έτη. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το 15% του κρασιού παλαιώνει σε βαρέλια από ξύλο ακακίας για 7 μήνες, ενώ το υπόλοιπο παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις οινολάσπες του. Η τελική παλαίωση στη φιάλη διαρκεί σχεδόν δύο χρόνια, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και βάθος.
Αν αγαπάς τα κρασιά με πλούσιο πυρηνόκαρπο φρούτο, ορυκτότητα, όγκο και πλούσιο στόμα τότε αυτό το κρασί θα μιλήσει στην καρδιά σου.
