€37,40

ΦΙΛΤΡΑ

Τα φίλτρα έρχονται...

Εύρος Τιμών

Ταξινόμηση

ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

{{cart.TotalPieces}} τεμάχιο στο καλάθιτεμάχια στο καλάθι

Το καλάθι σου είναι κλειδωμένο και ξεκλειδώνει σε {{cart.UnlocksInMinutes}} λεπτά

{{item.Name}}
{{item.SubTitle}}
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Αφαίρεση
{{item.ProductPiecesCount}} τεμάχιο τεμάχια
Καλύτερη Online Κάβα 6 Έτη
75k+ Ευχαριστημένα Μέλη
Δωρεάν Αποστολή*
Δωρεάν Επιστροφές
Έχουν παραδοθεί πάνω από 2.000.000 φιάλες
Κριτικές Πελατών: 9,8/10

Μονεμβασιά Αμφόρα 2025 - Οινοποιείο ΟυΣύρα

Ένα πραγματικά νόστιμο κρασί που αξίζει την προσοχή σου!

winemaking_recital
super_value
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Μονεμβασιά Αμφόρα 2025 - Οινοποιείο ΟυΣύρα
winemaking_recital
super_value

Οινοποιείο ΟυΣύρα
Στην πόρτα σου σε 1 - 3 μέρες
Δωρεάν Μεταφορικά
Δωρεάν Μεταφορικά*
Δωρεάν επιστροφές
Δωρεάν επιστροφές
Γιατί το αγαπάμε;

Η Μονεμβασιά Amphora από το Οινοποιείο ΟυΣύρα είναι ένα κρασί για σένα που ψάχνεις κάτι πραγματικά ξεχωριστό. H σπάνια κυκλαδίτικη αρωματική ποικιλία παντρεύεται με τη γήινη διάσταση του αμφορέα και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό!

Το όνομα ΟυΣύρα σημαίνει χαρά και κρύβει πίσω του μια ιστορία αγάπης και αφοσίωσης στη Σύρο. Εκεί, ο Edward άφησε πίσω του τη Σκωτία για να αφοσιωθεί στην ανάδειξη του terroir του νησιού και των σπάνιων, σχεδόν εξαφανισμένων κυκλαδίτικων ποικιλιών, με φιλοσοφία ελάχιστης παρέμβασης.

Η Μονεμβασιά Amphora από το Οινοποιείο ΟυΣύρα οινοποιείται και ωριμάζει σε αμφορέα για 4-6 μήνες, με παραμονή στις οινολάσπες, αποκτώντας μοναδική υφή, πολυπλοκότητα και απίθανο γαστρονομικό χαρακτήρα.

Ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής, ιδανικό για σένα που θες να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό! Μη χάνεις καιρό και βάλτο στο καλάθι σου τώρα!

Δοκιμή

Στη μύτη συναντάμε λευκό ροδάκινο, αχλάδι, εσπεριδοειδή, λουλούδια και κομψές  νότες ορυκτότητας.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και λεμονάτη οξύτητα. Τα κίτρινα και πράσινα φρούτα μπλέκονται με φίνες νότες βοτάνων και λευκών λουλουδιών σε ένα φόντα αλμύρας.

Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Λευκό ροδάκινο, αχλάδι, εσπεριδοειδή, λουλούδια και κομψές νότες ορυκτότητας.
Ταιριάζει με
καπνιστό σκουμπρί, πιάτα με καπνιστό σολομό
Τα τεχνικά
Χρώμα Λευκό
Τύπος Ξηρό
Χρονιά 2025
Αλκοόλ 13%
Προέλευση Σύρος
Ποικιλία Μονεμβασιά
Μέγεθος Φιάλης 750ml
Παραμονή σε βαρέλι -
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10°C
Παλαίωση 5 χρόνια
Πώμα Φελλός
Βιολογικό Όχι
Οινοποιείο ΟυΣύρα

Ένα ζευγάρι από τη Σκωτία, με πάθος για το κρασί, αναγνώρισε τις δυνατότητες του Συριανού αμπελώνα και αποφάσισε να δημιουργήσει μεγάλα κρασιά με χαρακτηριστική κυκλαδίτικη αύρα. Συγκέντρωσε λοιπόν μια τρομερή ομάδα από ταλαντούχους και έμπειρους οινολόγους και με τη βοηθειά τους έχει καταφέρει να δημιουργήσει δυο εμβληματικά κρασιά από σπανιότατες και σχεδόν εξαφανισμένες ποικιλίες. 

ΜΕ ΤΙ ΝΑ ΤΟ ΠΙΕΙΣ

Συνδύασέ το με μπακαλιάρο μπιάνκο, μύδια αχνιστά με μαϊντανό και κρασί, ταμπουλέ με καλαμάρι σωτέ.

Μύδια με μαύρο πιπέρι και λευκό κρασί

  • 1 kgr μύδια, ολόκληρα (με το κέλυφος) καθαρισμένα και ξυσμένα. Εναλλακτικά προτιμήστε κατεψυγμένα
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί κατά προτίμηση Ασύρτικο

 

Τοποθετήστε τα μύδια χωρίς νερό σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέστε άφθονο πιπέρι. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά έως ότου ανοίξουν. Πετάξτε τα μύδια που θα παραμείνουν κλειστά. Σβήστε με το κρασί και αφήστε στη φωτιά για 1 ακόμη λεπτό, μέχρι να πιει τα πολλά υγρά.

Στραγγίστε τα μύδια και κρατήστε το υγρό που έμεινε στο τηγάνι. Τοποθετήστε τα μύδια σε βαθιά πιατέλα. Σουρώνουμε τα υγρά που έβγαλαν τα μύδια σε ένα ψιλό σουρωτήρι με τουλπάνι και τα βάζουμε σε ένα μικρό μπολ. Προσθέτουμε στο μπολ το μαϊντανό, ανακατεύουμε, περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα μύδια, και σερβίρουμε.

 

Συνδυασμός με κρασί

Τα μύδια είναι ένα έντονα γευστικό υλικό με φυσικά αλμυρή γεύση που σε συνδυασμό με το μαϊντανό δημιουργεί ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα. Το κρασί που θα σταθεί δίπλα σε ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να διαθέτει οξύτητα, ένταση και ίσως κάποια φυτικότητα. Ιδανικός συνδυασμός είναι ένα Ασύρτικο Σαντορίνης, ένα Μοσχοφίλερο ή ένα Sauvignon Blanc.

 

περισσότερα λιγότερα

ΣΤΕΙΛΤΟ ΣΕ ΦΙΛΟ

Οινοποιείο ΟυΣύρα

Μονεμβασιά Αμφόρα 2025 - Οινοποιείο ΟυΣύρα

€37,40
Αρωματική Ένταση
Σώμα
Οξύτητα
Αρώματα
Λευκό ροδάκινο, αχλάδι, εσπεριδοειδή, λουλούδια και κομψές νότες ορυκτότητας.
Ταιριάζει με
καπνιστό σκουμπρί, πιάτα με καπνιστό σολομό

Αποτελέσματα Αναζήτησης

{{$root.resources.lbl_search_results_count.replace('{0}', $root.searchResults.length)}}